Булочки, посыпанные маком

Булочки, вернее, крендельки, посыпанные маком, очень вкусные и нежные. Тесто для них замешивала моя неизменная помощница на кухне – хлебопечка Мулинекс, поэтому мне только осталось положить булочки на противень, посыпать маком – и готово! К приходу моих родных, у меня была готова  большая миска потрясающих булочек, которые со свежезаваренным чаем, разошлись за считанные минуты. Для приготовления теста в хлебопечке нам потребуется:

• 3 яйца
• 195 гр. сливочного масла
• 80 мл жидкого молока
• 7 гр. соли (или 1,5 чайные мерные ложки)
• 48 гр. сахара (или 4 ст. мерные ложки)
• 485 гр. просеянной пшеничной муки
• 25 гр. дрожжей

Кроме того, нам потребуется:

• Мак, для присыпки булочек
• 1 яйцо

Чтобы приготовить тесто для булочек, на дно корзины наливаем молоко, добавляем масло, яйца, соль и сахар. Насыпаем муку, и только потом на муку раскрашиваем дрожжи. У меня хлебопечка Мулинекс, и я ставлю программу №6 «Сдобный пирог». Полная программа занимает 3 ч.22 минуты, из них 2 ч.27 мин. на приготовление теста, соответственно по истечении данного времени, хлебопечку необходимо отключить – тесто готово для использования.

Когда тесто будет готово, отрезаем небольшие кусочки, слегка раскатываем и завязываем в узелок.

Смазываем булочки желтком, посыпаем маком и даем подойти минут 15. Ставим булочки в хорошо прогретую духовку и выпекаем при температуре 200 градусов, приблизительно 30 минут.

Тут необходимо следить, так как у каждого своя духовка со своими нюансами.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!