Дрожжевой пирог с творожной начинкой (Рецепт от читательницы Алюшки)

Опубликовано пользователем Irina

Вкусный, сытный, очень нежный пирог с творожной начинкой очень напоминает по вкусу ватрушку. Только она большая. Сверху я украсила свой пирог цветочками из текста, так он получился не только очень вкусным, но и красивым. Такой домашний пирог к чашечке чаю, отличное решение для всей семьи! Порадуйте своих близких, приготовьте вкусный пирог с творогом!

Для приготовления дрожжевого пирога с творожной начинкой нам потребуются:

Для теста:

  • 500 гр. муки (просеянной)
  • 50 гр. дрожжей
  • 175 мл. теплого молока
  • 175 мл. воды
  • 3 ст.л. сахара
  • ½ ч.л. соли
  • 70 мл. растительного масла

Для начинки:

  • 500 гр. домашнего творога
  • 100 гр. сахара
  • 3 яйца
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1 яйцо для смазывания пирога

Вначале приготовим тесто. В миску выливаем теплое молоко и воду, добавляем дрожжи и растворяем их.

Добавляем соль, сахар, перемешиваем.

Добавляем часть муки (предварительно просеянной), хорошенько перемешиваем до однородной консистенции.

Теперь выливаем подсолнечное масло. Небольшими порциями добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто (оно не должно быть сильно крутым, при этом хорошо отставать от рук).

Накрываем тесто чистым полотенцем и оставляем на 1 час, чтобы подросло.

Тем временем приготовим творожную начинку.

В творог добавляем яйца, сахар, ванильный сахар.

С помощью погружного блендера взбиваем до однородного состояния.

Теперь, когда наше тесто и начинка готовы, можно приступить к сборке пирога. Я готовила в круглой форме. От теста отделяем 1/3 часть. Раскатываем тесто и перекладываем в смазанную сливочным маслом форму, формируем бортики. На тесто выкладываем творожную массу и разравниваем.

Остальную часть теста раскатываем толщиной приблизительно 5 мм и вырезаем формочкой цветочки.

Выкладываем цветочки из теста поверх творожной начинки. Смазываем яйцом.

Ставим в предварительно разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 градусов, приблизительно 40-45 минут.

Наш вкуснейший пирог с творожной начинкой готов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Комментарии

Опубликовано 30 октября 2017 - 22:10 пользователем Стася_Львов

чудова велика ватрушка, якою можна нагодувати всю родину! обов"язково приготую у найближчий час!

Опубликовано 31 октября 2017 - 15:09 пользователем Irina

Стася_Львов, готуйте на здоров"я, діліться враженнями, дуже була б рада, якщо б ви прислали фото! з задоволенням його опублікую! Успіхів!

Опубликовано 17 октября 2017 - 08:55 пользователем Irina

Дорогие друзья! Если вам понравился рецепт, пишите комментарии, задавайте вопросы, автор рецепта с удовольствием на них ответит!

Добавить комментарий

CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.