Пирог с яблоками и творогом

Очень вкусный шоколадный пирог с яблоками и нежной творожной массой я хочу предложить вам, дорогие читатели, приготовить сегодня. Порадуйте своих близких или может быть гостей, которых вы ждете такой вкусной выпечкой, на приготовление которой уйдет минимум усилий и продуктов. Честно говоря, готовила я этот пирог впервые, случайно нашла рецепт в газете, рискнула и не прогадала. Отличное сочетание шоколадного теста, творожной массы и хорошо выраженных кусочков яблока. Моим домашним очень понравился пирог, в воскресенье опять его испеку, и вам очень рекомендую.

Для приготовления пирога с яблоками и творогом нам потребуется:

Для теста:

• 3 яйца
• 200 гр. сахара
• 200 гр. муки
• 100 мл. кефира (у меня 2.5%)
• 2 ст.л. растительного масла
• 1/3 ч.л. пищевой соды
• ¼ ч.л. разрыхлителя для теста
• 1 ст.л. какао-порошка
• 3-4 не крупных яблока

Для творожной начинки:

• 200 гр. творога (у меня творожная масса)
• 100 гр. сметаны
• 1 яйцо
• 3 ст.л. сахара

Вот такие продукты нам потребуются для приготовления шоколадного теста.

А вот такие — для приготовления творожной массы. Если вы будете использовать сладкую творожную массу, как я, сахар можете не добавлять.

Кефир выливаем в мисочку, добавляем пищевую соду и оставляем на 10 минут.

Тем временем яйца взбиваем с сахаром до белого цвета. Добавляем кефир, растительное масло и еще немного взбиваем на небольших оборотах.

В отдельной мисочке смешиваем все сухие ингредиенты — просеянную муку, разрыхлитель и какао-порошок. Добавляем к яично-кефирной смеси.

Хорошенько перемешиваем до однородной консистенции, которая должна напоминать не очень густую сметану.

Яблоки чистим, нарезаем небольшими кубиками.

Добавляем к тесту и еще раз перемешиваем.

Разъемную форму для выпечки (у меня в диаметре 22 см) смазываем сливочным маслом и выливаем в нее наше тесто с яблоками.

Теперь пришло время приготовить творожную начинку. В миску выкладываем все ингредиенты и взбиваем, чтобы получилась однородная масса.

Получившуюся творожную массу выливаем поверх шоколадного теста. Большой ложкой проводим в нескольких местах, чтобы творог немного перемешался с тестом, получатся красивые разводы.

Выпекаем пирог в хорошо прогретой духовке, при температуре 180 градусов приблизительно 50 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой, она должна быть сухой.

Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой. Вот такой красивый, высокий, очень вкусный пирог получился.

А вот такой пирог с яблоками и творогом в разрезе.

Пришло время заварить ароматного чайку и угоститься вкусным пирогом!

А это для хорошего настроения! Я очень люблю фотографировать цветы! Каждый цветок прекрасен по своему, будь то роза, гладиолус или полевая ромашка. Вьющиеся кусты роз растут не далеко от моего дома, поэтому практически каждый день, проходя мимо них, можно полюбоваться вот такой красотой. А аромат какой! Не передать словами!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!