Пирожное «Картошка»

Опубликовано пользователем carabus

Пирожные «Картошка» ассоциируются у меня с детством, когда по 22 копейки покупали их на перемене в школьной столовой. Люблю их до сих пор, поэтому часто готовлю. Перепробовала несколько разных рецептов, и именно этот мне напомнил вкус детства. Правда, тогда «Картошка» была посыпана обычными сухариками. Я же делаю эти пирожные в кокосовой стружке, она придает необычный вкус (но это на любителя). Изначально в рецепте чуть по-другому, о чем опишу ниже. Итак, начнем!

Для приготовления нам потребуется:

  • 300 гр. ванильных сухарей
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан горячего молока
  • 4 ч.л. какао
  • 2-3 ложки водки или коньяка
  • 150-200 гр. мягкого масла
  • 1 пакет ванильного сахара
  • Кокосовая стружка

Готовятся пирожные очень просто:

Сухари перемалываем на мясорубке.

Горячим молоком заливаем сахар, перемешанный с какао, и варим сироп, чтобы сахар полностью растворился.

Когда сироп немного остынет – добавляем водку или коньяк.

Туда же высыпаем перемолотые сухари, ванильный сахар, и добавляем масло.

Так как смесь еще теплая, масло хорошо распустится.

Все хорошенько перемешиваем.

Формируем пирожные в виде шариков или овальных, кому как больше нравится, и обмакиваем их в кокосовой стружке.

Ставим в холодильник, чтоб остыли – и можно угощаться!

P.S. По рецепту, смесь в которой обмакивают пирожные делается так: 0,5 стакана сахарной пудры, смешиваем с 2 ч.л. какао и рублеными орехами.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Комментарии

Опубликовано 19 сентября 2018 - 14:42 пользователем Наташа Гуменюк

вкус детства))) очень люблю эти пироженки)))

Опубликовано 21 сентября 2018 - 16:54 пользователем Irina

Наташа, очень приятно))) приготовьте эти вкусные пироженки из детства у себя на кухне, это проще простого!!! успехов!!!

Опубликовано 28 октября 2016 - 22:32 пользователем Alla Skirka

сьогодні приготувала дуже смачні тістечка "Картопля", вийшло просто чудово!
я не посипала іх кокосовою стружкою, бо моі не люблять...
іх вийшло досить багато, так що усім хватило!
висилаю вам фотозвіт)))

Опубликовано 29 октября 2016 - 22:43 пользователем Irina

Alla Skirka, ваші тістечка чудові, дуже апетитні! дуже рада що у вас все вийшло... і звичайно дякую за чудове фото!

Опубликовано 25 января 2015 - 17:14 пользователем Маришка

всегда покупаю это пирожное в супермаркете... теперь попробую приготовить сама... спасибо за рецепт...
у меня вопрос - я не люблю кокосовую стружку - чем можно заменить?

Опубликовано 26 января 2015 - 00:53 пользователем Irina

Маришка, готовьте на здоровье.
По поводу кокосовой стружки, замените ее на смесь какао и сахарной пудры...
Успехов!

Опубликовано 20 февраля 2014 - 17:09 пользователем Irina

вкус детства=)

Опубликовано 21 февраля 2014 - 17:29 пользователем Irina

да, и мой тоже, такие пирожные продавались в школьной столовой)))

Добавить комментарий

CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.