Рулет с яблочной начинкой за пять минут

Дорогие друзья! Сегодня у меня очень простой, но очень вкусный бисквитный рулет с яблоками. Чтобы приготовить рулет понадобиться всего несколько ингредиентов, которые всегда есть в любом доме. Если у вас яблоки с выраженной кислинкой, добавьте немного больше сахара. Если яблоки очень сочные, лишний сок лучше слить. Корицу, которая очень сочетается с яблоками,  тоже можно добавить по своему вкусу. Такой яблочный рулет — это отличная выпечка к чаю. Она гарантированно понравится не только взрослым, но и деткам. Такая выпечка очень выручает, ее легко и просто приготовить, продукты нужны самые обычные. Я вообще очень люблю рулеты и в скором будущем опубликую рецепт очень вкусного рулета с кремом и ягодами. Обязательно заходите! Для приготовления рулета с яблочной начинкой нам потребуется:

• 130 гр. муки
• 4 яйца
• 130 гр. сахара для теста
• 2 ст.л. сахара для яблочной начинки
• 500-600 гр. яблок
• 1 ч.л. корицы
• Сахарная пудра

Вот такие продукты нам потребуются для этого вкусного яблочного рулета, который готовится буквально за считанные минуты.

Итак давайте приступим. Вначале приготовим яблочную начинку с корицей. Яблоки чистим, натираем на мелкой терке, если много сока, сливаем его. У меня яблоки были очень сочные, поэтому я слила около половины стакана сока.

Добавляем сахар и корицу.

Хорошенько перемешиваем. Все, наша начинка готова.

Яйца хорошенько взбиваем, до образования пышной белой массы. У меня на это ушло приблизительно 5 минут.

Не прекращая взбивать, добавляем сахар.

Добавляем просеянную муку.

И аккуратно ложкой перемешиваем до однородной консистенции.

Противень застилаем пекарской бумагой. Размер противня 43х35 см. Яблоки выкладываем ровным слоем практически на всю ширину противня, отступив от края по 2-3 см.

Получившимся тестом равномерно заливаем яблоки.

Ставим наш рулет в заранее разогретую духовку и выпекаем 20 минут при температуре 180 градусов.

Тесто должно слегка подрумяниться.

Получившийся корж, еще горячим переворачиваем на кухонное полотенце и потихоньку отделяем пергаментную бумагу. Сделать это очень легко.

Горячий корж сворачиваем в рулет.

На данном этапе, как всегда в самый неподходящий момент у меня разрядился фотоаппарат, а ждать было некогда, так как рулет необходимо сворачивать горячим. Но поверьте, сделать это совсем не сложно.

Даем рулету полностью остыть и посыпаем сахарной пудрой.

Нарезаем рулет кусочками и угощаемся. 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!