Приготовить очень вкусные слоеные трубочки с кремом можно очень быстро и легко, если купить уже готовое слоеное тесто и иметь под рукой специальные металлические конусы для их выпекания. Все остальное – дело техники. В моей семье такая выпечка пользуется особым спросом, ее все любят, особенно, если крем из вареной сгущенки. Чтобы еще больше украсить вкус, я добавила в крем, хорошо прожаренные грецкие орехи, причем, порезала их достаточно крупно, чтобы они хорошо чувствовались. Мои слоеные трубочки разошлись за несколько минут. К выпечке я приготовила вкусный кофе по-турецки, и сейчас объясню почему. На фото видно, что трубочки лежат на очень красивом блюдечке, а кофе налит в такую же чашечку. Этот кофейный набор на две персоны был мне подарен очень приятным человеком, который приехал к нам с визитом из Турции. Приятно осознавать, что пьешь кофе по-турецки из настоящей турецкой посуды. Спасибо огромное, за такой потрясающий презент!
Для приготовления слоеных трубочек со сгущенкой нам потребуется:
- 0.5 кг слоеного теста
- 100 гр. сливочного масла
- 1/2 банки вареного сгущенного молока
- Стакан орехов
- Желток
Не смогла удержаться и сфотографировала подаренный мне кофейный набор.
Тесто слегка размораживаем, и нарезаем тонкими полосками (приблизительно 2 см.).
Накручиваем полоски теста на конусы немного внахлест и выкладываем на смоченный водой противень. Смазываем желтком. Выпекаем трубочки приблизительно 25-30 минут, при температуре 220 градусов, до появления золотистой корочки. Пока наши трубочки пекутся, займемся приготовлением крема.
Взбиваем миксером сливочное масло.
Добавляем вареное сгущенное молоко и взбиваем до получения однородного крема.
Грецкие орехи обязательно прожариваем. Я это делаю в микроволновой печи. Нарезаем грецкие орехи крупные кусочками.
Добавляем порезанные орехи в крем и перемешиваем.
Вот такой крем у меня получился.
К этому времени уже испеклись трубочки. Вынимаем их из духовки и даем немного остыть.
Аккуратно вынимаем металлические конусы. Каждую трубочку наполняем кремом. У меня есть кондитерский шприц со специальной насадкой, с помощью которой трубочки наполняются за считанные минуты. Если шприца нет, трубочки можно наполнить маленькой ложечкой.
Трубочки получились совершенно не приторные, а большое количество орехов очень украсило вкус.
Завариваем вкусный кофе или ароматный чай, и угощаемся!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Комментарии
Konstantin, мені дуже приємно, що вам сподобався рецепт) я також часто готую ці тістечка саме з арахісом і дійсно виходить дуже смачно, а от з фундуком ще не пробувала) У вас вийшли чудові тістечка, дуже апетитно виглядають, щиро дякую за чудову світлину, яку з задоволенням опублікую)
трубочки просто супер! подача на такой невероятной посуде на 5+! все очень аппетитно, красиво и уверена, вкусно! вы молодец!
Елизавета, большое спасибо за комментарий! Мне приятно!
Ирина, добрый вечерок! Трубочки получились просто фантастические, и готовить совершенно не сложно... слопали их с чаем за 15 минут!
в планах трубочки с белковым кремом)))
огромное спасибо за отличные рецепты, так бы все и приготовила!!!
mimozza, готовьте на здоровье!!!!
как я рада что у вас все получилось и понравилось!!! вы молодец, мало того что приготовили, так еще нашли время поделиться впечатлениями, что для меня очень важно!
жду вас опять в гости!!!
впечатлило все - вкуснейшие трубочки, которые я просто обожаю, фотки и обалденная турецкая посуда)))
Деффчонка, приветствую вас на своем блоге! спасибо за комментарий и такие теплые слова...
очень аппетитно!!!! обожаю трубочки...
Наталья, я тоже!
Нещодавно я купила своїй мамі такі форми для випікання трубочок, бо вона давно мріяла спекти такий чудовий десерт)
Сьогодні за вашим рецептом у нас вийшли неймовірно смачні трубочки)
Але згущене молоко у нас було із смаком кави) дуже дуже смачно)
чудовий рецепт!)
Ой, я також дуже люблю згущене молоко зі смаком кави, дякую за хорошу ідею, обов"язково нею скористаюся і приготую)))А трубочки дійсно смачні, така випечка ніколи не залежується!
Чудовий рецепт! Щоправда, я замість волоського горіха додав посмажений і подрібнений арахіс. Вийшло також дуже смачно. Думаю можна додавати також фундук, та інші горіхи (хто які більше любить, та має можливість придбати)