Слойки с куриным мясом

Какие же они вкусные эти слойки, особенно с мясом. У меня их любят все, причем не зависимо от начинки. Очень вкусные слойки с сырым фаршем, когда во время приготовления он пускает сок, и слойки получаются с очень вкусной, сочной начинкой, похожей на чебуреки. Но сегодня  я готовила слойки с варенного куриного мяса, перемолотого и поджаренного с луком. Получилось – просто супер! Ну, очень вкусно! Тесто у меня покупное (450 грамм) и из  него получилось 16 слоек.

Для приготовления слоек с куриным мясом нам потребуется:

• 450 гр. слоеного теста
• 1 куриное филе
• 1 луковица
• Соль, черный перец по вкусу
• Яйцо для смазки
• Растительное масло

Если тесто замороженное, даем ему немного разморозиться, а пока займемся начинкой.

Куриное филе отвариваем в подсоленной воде. Луковицу чистим и нарезаем очень мелкими кубиками. Жарим порезанный лук на растительном масле до золотистого цвета. Сваренное филе курицы мелем на мясорубке (можно мелко порезать) и обжариваем вместе с луком. Солим, перчим по вкусу. Наша начинка готова, пусть остывает.

Слоеное тесто слегка раскатываем, и нарезаем квадратами приблизительно 10х10 см.

На каждый квадрат выкладываем ложкой начинку, перегибаем и формируем треугольники. Так как у меня нет специального колесика для оформления краешков, я выхожу из положения с помощью вилки.

Выкладываем слойки на противень, застеленный пергаментной бумагой, смазываем их яйцом.

Выпекаем слойки с мясом в хорошо прогретой духовке приблизительно 20-25 минут при температуре 200 градусов, до появления золотистого цвета.

Вот такие красивые треугольнички у меня получились! И очень вкусные!

А это для настроения! Такой красивый, по настоящему осенний букет мне подарили... очень люблю астры, хризантемы, георгины))) Букет стоял очень долго, радуя своей необыкновенной палитрой красок!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!