Друзья, пеку эти творожные мини кексы второй день подряд. Невероятно простые в приготовлении, но очень вкусные, эти маффины просто улетают с чаем. Для приготовления этих вкусных кексов потребуются самые обычные продукты, которые всегда найдутся в холодильнике. По поводу творога, я использовала магазинный 9% творог, но можно взять и пожирнее. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 12 штук кексов. Обязательно приготовьте эти чудо маффины, порадуйте свою семью. Для приготовления творожных мини кексов нам потребуется:
- 150 гр. муки
- 150 гр. сахара
- 130 гр. творога
- 70 гр. сливочного масла
- 2 яйца
- 1⁄2 ч.л. разрыхлителя
- Сахарная пудра для посыпки
Вот из таких, самых обычных продуктов, получаются очень вкусные кексы.
В миску кладем сахар и размягченное сливочное масло.
Хорошенько взбиваем миксером.
Добавляем яйца, творог.
Взбиваем, чтобы получилась однородная масса. Если вы будете использовать зернистый творог, его необходимо предварительно протереть через сито.
Добавляем просеянную муку с разрыхлителем.
Перемешиваем, чтобы получилось густое и пластичное тесто.
Выкладываем творожное тесто в формочки на 3/4 по высоте. Я использовала бумажные вкладыши
Ставим наши кексы в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем приблизительно 35-40 минут. Вот такие красивые кексики получились.
Готовые кексы вынимаем на решетку и даем им полностью остыть.
Остывшие творожные кексы посыпаем сахарной пудрой.
Завариваем чаек и угощаемся. Очень вкусно!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Коментарі
Рома, выпекаем кексики приблизительно 35-40 минут при температуре 180 градусов, в рецепте кстати это указано! Успехов!
Ирина, да действительно, это моя вина, разрыхлитель я упустила поэтому кексы не получились, но я не расстраиваюсь ,это хороший опыт, обязательно попробую еще!
Яна, хорошо что мы разобрались в причине, а кексики у вас получатся 100 процентов, я уверена!!!
а у меня кексы не поднялись почему-то... не могу понять в чем причина, жаль!
Яна, как жаль!!! давайте разбираться в причинах, возможно вы забыли положить разрыхлитель?
Спасибо за хороший рецепт.
Недавно приготовил, получилось очень вкусно!
Александр, спасибо!
пекла багато разів ці кекси. Дуже смачні!!! Дякую за рецепт!!!
мар’яна, на здоров"я!!!! дуже тішуся, що вам подобається рецепт!
вчера испекла кексики, получилось супер, хорошо поднялись, тесто нежное и вкусное... за ужином к чаю и съели)))
успела сфоткать!
Настя, вы настоящая умница... ваши кексы просто чудо, красивые, хорошо пропеченные, отлично поднялись... и фото красивое))) спасибо!!! с удовольствием его опубликую и жду новых фотоотчетов!
симпатичные)))
фото вообще нет слов, очень красиво!
Евгеша, спасибо большое, мне приятно!!!
А сколько их надо в духовке печь? И температуру подскажите