Творожные мини кексы

Опубликовано пользователем Irina

Друзья, пеку эти творожные мини кексы второй день подряд. Невероятно простые в приготовлении, но очень вкусные, эти маффины просто улетают с чаем. Для приготовления этих вкусных кексов потребуются самые обычные продукты, которые всегда найдутся в холодильнике. По поводу творога, я использовала магазинный 9% творог, но можно взять и пожирнее. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 12 штук кексов. Обязательно приготовьте эти чудо маффины, порадуйте свою семью. Для приготовления творожных мини кексов нам потребуется:

  • 150 гр. муки
  • 150 гр. сахара
  • 130 гр. творога
  • 70 гр. сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1⁄2 ч.л. разрыхлителя
  • Сахарная пудра для посыпки

Вот из таких, самых обычных продуктов, получаются очень вкусные кексы.

В миску кладем сахар и размягченное сливочное масло.

Хорошенько взбиваем миксером.

Добавляем яйца, творог.

Взбиваем, чтобы получилась однородная масса. Если вы будете использовать зернистый творог, его необходимо предварительно протереть через сито.

Добавляем просеянную муку с разрыхлителем.

Перемешиваем, чтобы получилось густое и пластичное тесто.

Выкладываем творожное тесто в формочки на 3/4 по высоте. Я использовала бумажные вкладыши

Ставим наши кексы в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем приблизительно 35-40 минут. Вот такие красивые кексики получились.

Готовые кексы вынимаем на решетку и даем им полностью остыть.

Остывшие творожные кексы посыпаем сахарной пудрой.

Завариваем чаек и угощаемся. Очень вкусно!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Комментарии

Опубликовано 06 апреля 2018 - 12:59 пользователем Рома

А сколько их надо в духовке печь? И температуру подскажите

Опубликовано 06 апреля 2018 - 15:07 пользователем Irina

Рома, выпекаем кексики приблизительно 35-40 минут при температуре 180 градусов, в рецепте кстати это указано! Успехов!

Опубликовано 02 декабря 2017 - 09:56 пользователем Яна

Ирина, да действительно, это моя вина, разрыхлитель я упустила поэтому кексы не получились, но я не расстраиваюсь ,это хороший опыт, обязательно попробую еще!

Опубликовано 04 декабря 2017 - 21:58 пользователем Irina

Яна, хорошо что мы разобрались в причине, а кексики у вас получатся 100 процентов, я уверена!!!

Опубликовано 01 декабря 2017 - 12:15 пользователем Яна

а у меня кексы не поднялись почему-то... не могу понять в чем причина, жаль!

Опубликовано 01 декабря 2017 - 13:51 пользователем Irina

Яна, как жаль!!! давайте разбираться в причинах, возможно вы забыли положить разрыхлитель?

Опубликовано 03 мая 2017 - 08:39 пользователем Александр

Спасибо за хороший рецепт.
Недавно приготовил, получилось очень вкусно!

Опубликовано 03 мая 2017 - 09:53 пользователем Irina

Александр, спасибо!

Опубликовано 23 февраля 2017 - 09:34 пользователем мар'яна

пекла багато разів ці кекси. Дуже смачні!!! Дякую за рецепт!!!

Опубликовано 23 февраля 2017 - 14:44 пользователем Irina

мар’яна, на здоров"я!!!! дуже тішуся, що вам подобається рецепт!

Опубликовано 09 февраля 2017 - 12:14 пользователем Настя

вчера испекла кексики, получилось супер, хорошо поднялись, тесто нежное и вкусное... за ужином к чаю и съели)))
успела сфоткать!

Опубликовано 09 февраля 2017 - 21:50 пользователем Irina

Настя, вы настоящая умница... ваши кексы просто чудо, красивые, хорошо пропеченные, отлично поднялись... и фото красивое))) спасибо!!! с удовольствием его опубликую и жду новых фотоотчетов!

Опубликовано 07 февраля 2017 - 22:21 пользователем Евгеша

симпатичные)))
фото вообще нет слов, очень красиво!

Опубликовано 08 февраля 2017 - 23:20 пользователем Irina

Евгеша, спасибо большое, мне приятно!!!

Добавить комментарий