Яблочный кекс в хлебопечке

Кексы – это выпечка, которая  очень популярна во всем мире. И это не спроста, ведь приготовить кекс очень легко и просто, а отличный результат гарантирован.  Испечь  вкусный кекс сможет даже начинающая хозяйка, так как никаких особых навыков для его приготовления не требуется, особенно, если на кухне имеется такое устройство, как хлебопечка. Давно хотела испечь кекс в хлебопечке и вот наконец-то осуществила задуманное. Результат, хочу вам сказать - просто отличный, кекс отлично пропекся, зарумянился со всех сторон, при этом совершенно не подгорел. Так что, давайте примемся за дело и приготовим очень вкусный кекс с яблоками, корицей и изюмом. Если у вас еще нет хлебопечки, не особо расстраивайтесь, так как кекс можно спокойно испечь и в духовке.

Для приготовления яблочного кекса в хлебопечке нам потребуется:

• 40 гр. сливочного масла
• 150 гр. коричневого сахара
• 3 яйца
• 1.5 ч.л. разрыхлителя
• 175 гр. муки
• 1 ч.л. корицы
• 50 гр. изюма
• 2-3 яблока (у меня 2 крупных)

Вот такие продукты нам потребуются для приготовления вкусного кекса с яблоками.

Вначале растапливаем сливочное масло. (Я это делаю в микроволновой печи.)

Смешиваем растопленное масло с коричневым сахаром. Так как у меня коричневый сахар кусочками, я его перемолола.

К получившейся массе добавляем яйца.

Тщательно все взбиваем, чтобы масса увеличилась вдвое.

Добавляем просеянную муку, разрыхлитель и корицу.

Хорошо все перемешиваем.

Добавляем изюм.

Яблоки очищаем от кожицы и нарезаем пластинками. У меня для этих целей имеется вот такое специальное приспособление.

Получившиеся пластиночки нарезаем достаточно крупными кусочками.

Добавляем яблоки в тесто и очень аккуратно перемешиваем.

Выкладываем тесто в чашу хлебопечки. Выбираем программу «Выпечка». Если такой программы нет в хлебопечке, тогда выбираем программу «Кекс». Перед тем, как выкладывать тесто в чашу, лопатку для замеса теста вынимаем, она нам не потребуется.

Выпекаем кекс 1 час. По окончании, хлебопечка оповестит звуковым сигналом. Аккуратно вынимаем кекс на решетку и даем ему остыть.

Нарезаем кекс кусочками.

Вот такой очень вкусный, с большими кусочками яблок, нежный получился кекс в хлебопечке.

При желании кекс можно посыпать сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!