Джем-желе из черной смородины

Спешу поделиться с вами, дорогие читатели, очень классным и легким рецептом джема-желе из черной смородины, сезон которой в самом разгаре. Чтобы джем был как желе, я добавила пакетик Желфикса с пектином из яблок, несмотря на то, что сама по себе смородина имеет природное желирующее свойство. Готовила я джем в мультиварке, что невероятно удобно, а ягоду измельчала блендером. В общей сложности  на приготовление у меня ушло 10 минут. Не верите? Но это правда! Если у вас нет мультиварки можете смело готовить джем из черной смородины в чугунке, тазу или др. удобной емкости. Черная смородина - это очень полезная ягода, в ней содержится масса разных витаминов. Помните, как когда-то в детстве наши мамы перемалывали ягоду через мясорубку и пересыпали сахаром, причем сахара уходило достаточно много, так как эта ягодка кисловатая и сахар любит. Сейчас я готовлю ждем из черной смородины гораздо проще и быстрее, и вы в этом сейчас убедитесь. Итак, давайте приступим!

Для приготовления джема-желе из черной смородины нам потребуется:

• 1 литр ягод черной смородины
• 1 литр сахара
• 20 гр.(пакетик) Желфикса

Вот такие продукты нам потребуются для приготовления очень вкусного джема, который больше напоминает желе. Ягоду перебираем, моем и слегка просушиваем. У меня очень элитная, крупная и спелая ягода.

С помощью блендера превращаем нашу ягоду в пюре и выливаем в чашу мультиварки.

В мисочке смешиваем вместимость пакетика Желфикс с 2 ст.л. сахара и хорошенько перемешиваем.

Добавляем к пюре из черной смородины и перемешиваем. Включаем мультиварку в режим «На пару» или «Тушение» и ждем, пока закипит. Оставляем кипеть минут 5.

Добавляем остальной сахар, перемешиваем и варим еще 5 минут. Все наш джем-желе из черной смородины готов!

Переливаем наш джем в подготовленные баночки (простерилизованные) и закручиваем крышками. Готово! Я банки не переворачивала и не укутывала.

Вы только посмотрите какая красота получилась! Джем очень ароматный, в меру сладкий, и в меру кислый.

Фотографировала, когда джем еще не полностью остыл, но на фото отлично видно, что он как настоящее желе. Ну очень вкусно!

Зимним вечерочком открыть такую баночку ароматного джема, да с чашечкой чая, ну что может быть лучше? В планах джем-желе из малины, так что не пропустите!

А это для настроения... вот такой очень красивый букет подарил мне вчера муж...

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!