Цветная капуста запеченная с сыром

О том, насколько полезна для организма цветная капуста я уже писала и не раз, поэтому повторяться не буду! А вот новый, очень вкусный рецепт предложу. Это - цветная капуста запеченная с сыром. Думаю, что те, кто любит цветную капусту, оценят его по достоинству. Это очень легкое в приготовлении и совершенно не затратное блюдо. Прежде чем запекать, капусту нужно подержать немного в воде, так она отдаст запах йода и будет вкуснее, потом отварить и только потом запечь. Блюдо получается очень нежным и вкусным, к тому же, сытным, приготовьте и убедитесь в этом!

Для приготовления цветной капусты, запеченной с сыром нам потребуется:

• 1 вилок цветной капусты
• ½ стакана сливок
• 150-200 гр. сыра
• Соль, черный перец по вкусу
• Зелень укропа
• Зелень петрушки для украшения

Вот такие продукты нам потребуются, чтобы приготовить очень нежную, но достаточно сытную цветную капусту.

Разбираем капусту на соцветия и оставляем в слегка подсоленной воде на минут 30.
Воду сливаем, капусту споласкиваем, наливаем свежую воду и отвариваем в подсоленной воде 10 мин.

Пока цветная капуста варится, натираем на крупной терке сыр, зелень укропа мелко нарезаем и добавляем к сыру.

Добавляем сливки, соль, черный перец по вкусу.

Хорошенько перемешиваем.

К тому времени наша капуста сварилась. Откидываем ее на дуршлаг.

Выкладываем цветную капусту в огнеупорную форму.

Заливаем сливками с сыром и специями.

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем приблизительно 35-40 минут.
Сыр должен хорошенько зарумяниться.

Подаем запеченную цветную капусту с сыром горячей.

Ну очень вкусно получилось! Мужу очень понравилось!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!