Кабачки жареные с помидором и чесноком

Опубликовано пользователем Irina

Как только появляются свежие кабачки, такая простая, но очень вкусная закуска, как жареные кабачки с помидором и чесноком готовится мною очень часто. Приготовить такую закуску не составит особого труда и умения. Зато, съедается такая закуска просто молниеносно.

Для приготовления кабачков, жареных с помидором и чесноком нам потребуется:

  • 1 кабачок (небольшой)
  • 2 помидора
  • 3 зубка чеснока
  • 100  гр. майонеза
  • Соль, перец черный молотый
  • Зеленый лук
  • Укроп
  • Мука для панировки
  • Масло растительное

Все овощи тщательно промываем.

Кабачок очищаем от кожуры, и нарезаем кружочками приблизительно 0.5 см. Складываем их в миску, солим, перчим и оставляем на 15-20 минут. Сливаем сок.  

Помидоры нарезаем кружочками. Лук и укроп мелко нарезаем.

В сковороде нагреваем растительное масло. Каждый кусочек кабачка обмакиваем с двух сторон в муке и жарим на раскаленном масле до золотистой корочки.

Обжаренные кабачки выкладываем на тарелку, застеленную бумажным полотенцем или салфеткой. Это необходимо, чтобы удалить с кабачков лишний жир.

В пиалу выливаем майонез, добавляем выдавленный через чеснокодавку чеснок. Добавляем перец и хорошенько перемешиваем.

На каждый из кабачков намазываем майонез с чесноком.

Сверху выкладываем помидоры.

Посыпаем нашу закуску мелко порезанным зеленым луком и укропом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Комментарии

Опубликовано 02 июня 2021 - 16:18 пользователем Жанна

самый любимый рецепт кабачков) и чтоб часнычка побольше!!!

Опубликовано 02 июня 2021 - 19:58 пользователем Irina

Жанночка, мой тоже! Тут наши вкусы поностью совпали! Начинается сезон кабачков, будем жарить!!!

Опубликовано 13 июня 2018 - 17:31 пользователем Виктория

как только появляются молодые кабачки, это блюдо готовлю часто, его любят и муж и дети...сегодня тоже готовила и решила сфотографировать, вот что получилось!

Опубликовано 14 июня 2018 - 22:19 пользователем Irina

Виктория, ваши кабачки просто чудо! так аппетитно выглядят, от такого блюда гарантированно никто не откажется! спасибо за фото!!!

Опубликовано 05 July 2016 - 17:55 пользователем Татьяна

это наверное самый популярный и вкусный рецепт из кабачков... готовлю его очень часто и не надоедает... спасибо что напомнили, иду готовить!

Опубликовано 06 July 2016 - 17:22 пользователем Irina

Татьяна, готовьте на здоровье!

Добавить комментарий

CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.