Да, да, друзья! Вы не ослышались, сегодня будем готовить очень вкусную, кабачковую пиццу. То есть основа для пиццы будет кабачковая. Это блюдо гарантированно понравится тем, кто любит кабачки. В моей семье этот овощ в почете, поэтому мой муж, который является главным дегустатором, по достоинству оценил блюдо. А так как пицца получается легкой, а главное вкусной, она была съедена за один присест. С начинкой можно смело экспериментировать, используя те продукты, которые больше по вкусу. Приготовить такое блюдо совершенно не сложно, а продукты всегда найдутся в холодильнике. Итак, любители блюд из кабачков, присоединяйтесь!!!
Для приготовления кабачковой пиццы нам потребуется:
- 2 молодых кабачка (приблизительно 500 гр.)
- 2 яйца
- 2-2.5 ст.л. муки
- 150 гр. твердого сыра (у меня Российский)
- 150 гр. колбасы (у меня молочная)
- 2 помидора
- ¼ стакана молока
- Соль, черный молотый перец
- Зелень укропа
Вот такие самые обычные продукты нам потребуются, чтобы приготовить очень необычное, оригинальное и безумно вкусное блюдо - кабачковую пиццу.
В первую очередь натираем кабачки на крупной терке, добавляем 1ч.л. соли, хорошенько перемешиваем и оставляем минут на 10-15, чтобы кабачки пустили сок. Если кабачки молодые, кожицу можно не чистить.
Пока кабачки пускают сок, подготовим все ингредиенты для нашей пиццы. Молочную колбасу нарезаем полу кружочками.
Твердый сыр натираем на мелкой терке.
Помидоры нарезаем полукольцами.
Зелень укропа нарезаем как можно мельче.
Кабачки хорошенько отжимаем, лучше это сделать руками.
В отжатые кабачки добавляем яйцо, зелень укропа, перец, если нужно досаливаем, и муку. Муку добавляем порциями, перемешиваем и смотрим, чтобы тесто получилось не слишком жидким и не очень густым (у меня ушло 2.5 ст. ложки муки).
Хорошенько все перемешиваем. Наша основа для пиццы готова.
Для приготовления пиццы я использовала разъемную форму (диаметр 24 см), предварительно застелив дно пергаментной бумагой с смазав растительным маслом.
В форму для запекания выкладываем кабачковое тесто, равномерно распределяем по всей площади и формируем небольшие бортики.
Выкладываем порезанную колбасу.
Сверху на колбасу выкладываем порезанные помидоры.
Теперь делаем заливку. В мисочку разбиваем одно яйцо, добавляем несколько столовых ложек молока.
С помощью вилки хорошенько все взбиваем.
Потертый сыр делим на две части, одну часть добавляем к заливке.
И хорошенько перемешиваем.
Поверх помидоров равномерно распределяем нашу яично-сырную заливку.
Ставим в разогретую духовку и запекаем пиццу приблизительно 45 минут при температуре 180 градусов. Она вот так аппетитно подрумянилась.
Горячую пиццу посыпаем второй половиной натертого сыра.
Вот такая очень аппетитная пицца у меня получилась.
Даем кабачковой пицце немного остыть и перекладываем ее на блюдо.
Такая пицца очень вкусная, как в теплом, так и холодном виде.
Мужу больше понравилась холодная, она прекрасно нарезалась.
А вот такая пицца в разрезе, она чем то напоминает запеканку, очень хорошо видно все слои - кабачки, колбаса, помидоры, сыр. Уверяю вас, это блюдо стоит приготовить и попробовать!
А это для хорошего настроения! Очень люблю кустовую садовую гвоздику, она настолько красива и неповторима, что просто завораживает своим видом. Этот невероятный колорит красок, от светлого, до совсем темного, в эти цветы не возможно не влюбиться. А запах какой! К тому, же они очень долго радуют своей неувядающей красотой!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Комментарии
Марія, як приємно отримувати такі коментарі, та ще й з фотозвітом! Ваша кабачкова піца просто неперевершена, дуже апетитна! Дякую за гарну світлину та коментар! Заходьте ще, завжди рада!
Чудовий варіант овочевої піцци. Дуже сподобалося, смачно та корисно. Дякую.
Сергій Юрійович , дуже тішуся, що рецепт сподобався! Готуйте на здоров"я! Дуже дякую за гарний коментар!
почитала рецепт, коментарі та вирішили приготувати... сказати, що вийшло смачно, це нічого не сказати, їли навіть ті, хто взагалі не любить кабачки... щоб кабачків не було так помітно, потерла ще одну велику картоплину) дуже сподобалася піца, величезне вам дякую за цікавий рецепт! фоточку своєї піци відправила, сподіваюсь, що сподобається)
Даринка, ваша піца чудова!!! Я дуже вдячна за те, що знайшли час сфотографувати та відправили світлину, з великим задоволенням її опублікую) я до речі також інколи добавляю в тісто картоплю, виходить дуже смачно)
ООО, яка чудова страва, для літа саме те, чого найбільше хочеться: і ситно і багато овочів!!! Ще смачненького холодненького квасу не вистачає! Рецепт чудовий!
Вікусь, це точно! як тільки з"являються молоді кабачки, зразу хочеться з них щось готувати! А від холодного кваску я би точно не відмовилася! Дуже тішуся, що рецепт сподобався, дякую за чудову світлину, піцца вийшла дуже апетитною!
готовлю сегодня пиццу по вашему рецепту, надеюсь будет вкусной! в корж вместе с кабачком добавила еще одну тертую картошку, остальное все по рецепту)))
Дарья, очень надеюсь, что пицца вам понравится! очень жду результата и если не проблематично, то фотоотчет!
Ирина, пицца просто супер! это так вкусно! забираю в копилку, так как планирую готовить еще! выслала фоточку своей пиццы, которая у меня квадратная (круглой формы подходящего размера не нашлось), но на вкус это никак не повлияло! спасибо за вкусняшку от всей семьи!
Катя, ваша пицца просто фантастическая, и не важно в какой форме приготовлена, главное, что вкусная! Катя, спасибо, что отозвались и выслали фото, большое вам спасибо! заходите еще в гости, у меня много вкусных блюд из кабачков, всегда рада!
очень заинтересовал рецептик))) и все продукты нашлись в холодильнике))) очень надеюсь, что получится вкусная пицца))) спасибо за интересный рецепт, о результате обязательно сообщу!
Катя, с нетерпением жду на результат! а может сфотографируете свое блюдо, а я с удовольствием его опубликую. Как вам такое предложение?
благодаря вашей пицце, я полюбила кабачки! невероятно вкусно! спасибо!
Елена, как замечательно! Очень рада, что вам понравилось блюдо!!!
выглядит очень аппетитно, а чтобы судить, насколько вкусно, нужно конечно же приготовить))) спасибо за интересную идею)))
Іруся, я приготувала кабачкову піццу, вийшла дуже смачною... це дуже класний рецепт для тих, кто як я на дієті))) готувала все точно по рецепту, використовувала всі такі самі інгредієнти))) вийшло просто супер, до речі в холодному вигляді мені сподобалася більше))) сфотографувала свою кабачкову піццу і вислала тобі на пошту))) дякую!
AllaSkirka, піцца просто красуня, так гарно пропечена! Ти умнічка, завжди знайдеш час, щоб сфотографувати страву!!! дуже тішуся, що тобі сподобалася піцца!!!
Янина, готовьте на здоровье, это очень вкусно!
Як апетитно виглядає.... обов'язково приготую
Дякую, Алюнь! Обов"язково приготуй, впевнена, тобі сподобається! Я сьогодні також купила свіженьки кабочочки, буду готувати ще раз!
Це найсмачніша страва з кабачків, яку я готувала! Ось така красива моя кабачкова піца! ДЯКУЮ!