Кабачки у меня всегда ассоциируются с летом, и, несмотря на то, что уже зима, в любом супермаркете можно купить этот вкусный и полезный овощ. Готовлю из кабачков самые разные блюда, сегодня же решила порадовать свою семью вкусненькими рулетиками с творогом и чесноком. Блюдо очень простое, но поверьте, очень вкусное.
Нам потребуется:
- 2 молодых кабачка
- 200 гр. домашнего творога
- 2 зубка чеснока
- Укроп
- Соль по вкусу
Если кабачки небольшие и молодые, кожицу очищать не обязательно. Кабачки разрезаем вдоль тонкими дольками и слегка солим. С обеих сторон обжариваем кабачки на подсолнечном масле, излишки которого убираем бумажным полотенцем.
Домашний творог, чеснок и укроп взбиваем блендером, если нет блендера, можно хорошенько размять вилкой. Солим. На каждую дольку кабачка по всей длине накладываем небольшим слоем творог и заворачиваем в рулетик. Я закрепляю рулетик шпажкой, это не только красиво, но и удобно. Красиво украшаем блюдо зеленью и можно угощаться!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Комментарии
Аленка, прекрасная идея с помидором, надо попробовать) спасибо за оставленный комментарий)
Класс! Так вкусно.....
Я рада, что вам пришлось по вкусу!
Потрясающе! Завтра же пойду в супермаркет и куплю кабачки. Спасибо за интересный рецепт.
Не за что! Готовьте на здоровье!
я бы еще добавила в начинку мелко нарезанный помидор, по моему очень сочетается)