Яйца, жаренные в кольцах из лука

Дорогие мои читатели! Хочу поделиться отличной идеей вкусного завтрака, который удивит не только своим вкусом, но и видом. Это яйца, жаренные в кольцах из лука, причем яйца перепелиные, которые по содержанию полезных веществ превосходят куриные яйца. В перепелиных яйцах, по массе равных одному куриному, содержится в 2,5 раза больше витаминов В1 и В2, в пять раз больше калия, в 4,5 раза - железа. Кроме того, в них большее содержание витамина А, фосфора, никотиновой кислоты, меди, кобальта, лимитирующих и других аминокислот. Что интересно, вкус яиц, приготовленных по этому рецепту отличается от тех, которые просто поджаренные с луком. Не верите - тогда попробуйте сами. Вот такой вкусный и красивый завтрак предлагаю приготовить.

Для приготовления яиц, жаренных в кольцах из лука нам потребуется:

• 1 крупная луковица
• 3 яйца (перепелиных), можно куриных
• Соль, черный перец по вкусу
• Масло растительное для жарки
• Зелень

Вот такие продукты нам потребуются для приготовления вкусного и полезного завтрака.

Лук нарезаем кольцами шириной 0.5 см. Если вы будете использовать куриные яйца, лук следует нарезать шириной 1.5 см.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем на нее кольца лука.

Поджариваем вначале одну сторону лука, аккуратно переворачиваем и выливаем яйцо.

Разбиваем яйца очень аккуратно, чтобы желток остался целым.

Солим, перчим и на небольшом огне доводим до готовности.

Украшаем наше блюдо зеленью.  

Подавать это блюдо можно с поджаренными тостами со сливочным маслом. Ну, и конечно не забудьте про чашечку ароматного кофейку.

Такой вкусный, полезный, сытный завтрак зарядит энергией на весь день!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!