Салат «Цезар»

Салат «Цезар» - один з моїх улюблених, в якому б ресторані я не була, завжди замовляю саме цей неймовірно смачний та корисний салат. Салат «Цезар» напевно найвідоміший у світі, він цінується не лише за чудовий смак та ситність, але й простоту приготування. Такий салат стане справжньою окрасою Новорічного святкового столу. Невід'ємним елементом салату є ніжний соус, його можна приготувати самостійно, а можна купити в супермаркеті вже готовий, тим самим заощадивши час. Я пробувала готувати як із домашнім соусом, так і з покупним, якоїсь особливої ​​різниці не відчула. Гарно оформляємо салат «Цезар» та подаємо до столу! Упевнена, що ваші близькі та гості оцінять цей смачний салат, особливо ті, хто не віддає перевагу салатам з майонезом. Якщо ж ви ще в роздумі, який салат із майонезом приготувати на Новий рік, тоді раджу Салат "Карнавал" або Салат "Троянда з огірків".

Для приготування салату «Цезар» нам знадобиться:

•     1 куряча грудка
•     100 гр. помідорів чері
•     100 гр. сиру Пармезан
•     200 грн. міксу салатів
•     5 перепелиних яєць
•     Соус для «Цезаря» до смаку
•     50 гр. сухариків
•     Сіль, чорний перець до смаку
•     Оливкова олія для смаження

Ось з таких інгредієнтів ми приготуємо смачний салат «Цезар».

Курячу грудку розрізаємо вздовж на дві половини, солимо та перчимо з обох боків.

Сир Пармезан натираємо на дрібній тертці.

Курячу грудку обсмажуємо на оливковій олії, спочатку з одного боку, потім перевертаємо та обсмажуємо з іншого боку.

Обсмажену курячу грудку перекладаємо на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру.

Зварені на круто перепелині яйця чистимо та розрізаємо навпіл.
Помідори чері також розрізаємо на дві половинки.

Курячу грудку нарізаємо тонкими пластинками.

У глибоку миску викладаємо половину міксу салатів, зверху викладаємо половину порізаної курки, перепелиних яєць, половину помідорів чері та сухариків.

Додаємо соус.

Зверху посипаємо половиною сиру Пармезан.

Викладаємо другу частину листя салату.

Зверху викладаємо курку, помідори, яйця та сухарики.

Поливаємо соусом та посипаємо сиром Пармезан.

Дуже обережно перемішуємо.

Викладаємо салат «Цезар» на святкову тарілку та одразу подаємо до столу.

Ось такий смачний салат вийшов. Його також можна подавати порційно.

Салат «Цезар» гідно оцінять ваші гості, в ньому чудово поєднуються всі інгредієнти – смачний мікс салатів, соковиті шматочки курки, освіжаючі помідори, ніжні перепелині яйця та хрусткі сухарики. Ну і звичайно, головна нотка цього салату – сир Пармезан та соус. Це надзвичайно смачно!

Обов'язково приготуйте такий салат на святковий Новорічний стіл, не пошкодуєте!

СМАЧНОГО!