Вафельні трубочки-конуси з кремом зі згущеного молока

Хрусткі, дуже смачні вафлі є особливим різновидом печива, вони випікаються з рідкого збитого тіста в спеціальній формі - електровафельниці. Зовсім нещодавно мені подарували таку чудову електровафельницу, про яку я давно мріяла. В Інтернеті знайшла величезну кількість рецептів - солодких і солоних, з додаванням різних інгредієнтів, спецій. Тому поле діяльності величезне. Домашні вафлі можна випікати і використовувати як основу для більш складних виробів - вафельних тортів, вафельних трубочок, розеток з начинкою та ін. Саме вафельні трубочки-конуси з кремом з вареного згущеного молока я спробувала приготувати і у мене все вийшло. Чому саме вони? Тому що на Новий рік у мене будуть в гостях найголовніші люди в моєму житті - діти та онуки, які дуже чекають такий десерт.

Для приготування вафельних трубочок-конусів з кремом зі згущеного молока нам знадобиться:

Для тіста:

  • 3 яйця
  • 100 гр. цукру
  • 100 гр. вершкового масла або маргарину
  • 1 ст. борошна (приблизно 180 гр.)
  • 1 ст.л. рослинного масла

Для крему:

  • 1 банка вареного згущеного молока (500 гр.)
  • 200 гр. вершкового масла
  • 100 гр. волоських горіхів
  • Цукрова пудра для прикраси

Ось такі продукти нам будуть потрібні для приготування смачних солодких та хрустких вафель. І звичайно, ж сама електровафельниця.

Спочатку приготуємо тісто. У мисочку висипаємо цукор, додаємо м'яке вершкове масло.

Міксером збиваємо до однорідного стану.

Додаємо три яйця.

Добре збиваємо.

До отриманої маси додаємо просіяне борошно.

І збиваємо. Борошно додаємо частинами і стежимо, щоб тісто вийшло, як густа сметана. Якщо буде виходити рідкуватим, додаємо ще ложку - дві борошна.

В кінці додаємо ложку олії.

І перемішуємо. Має вийти ось таке тісто.

Тепер потрібно підготувати до роботи електровафельницю. Відкриваємо її та змащуємо площини тонким шаром олії. Закриваємо, включаємо в електромережу, виставляємо потрібну температуру і чекаємо, коли вона нагріється (у мене на електровафельниці загоряється зелена лампочка). Це означає, що вона готова до роботи.

Розмір готових вафель буде залежати від того, скільки тіста ви покладете. Я використовувала десертну ложку, вафлі вийшли не великими і не дуже маленькими.

Ось такими.

Знімаючи вафлю з електровафельниці потрібно дуже швидко скрутити її в конус. У мене в комплекті є спеціальний пластмасовий конус, але для цих вафель він не дуже підійшов, тому скручуємо руками. Тісто дуже м'яке, тут головне швидкість.

Ось такі заготовки у мене вийшли. У мене залишилося ще трохи тіста, з якого і випікала звичайні круглі вафлі.

Відставляємо трубочки в сторону і займемося приготуванням крему. У миску викладаємо м"яке вершкове масло і збиваємо міксером.

Порціями додаємо варене згущене молоко.

Збиваємо до однорідності.

Волоські горіхи трохи обсмажуємо і подрібнюємо. Я використовувала блендер.

Подрібнені горіхи додаємо в крем.

І перемішуємо. Крем готовий.

Кожну трубочку заповнюємо кремом.

Викладаємо на гарну святкову тарілку. Посередині я поклала круглі вафлі, навколо яких конуси.

Посипаємо наші трубочки цукровою пудрою. Ось така краса у мене вийшла.

Кілька конусів я залишила для експерименту. У холодильнику у мене були рідкі вершки, якими я наповнила конуси. Вийшло ну просто неймовірно смачно, але їсти такі конуси потрібно відразу, оскільки вершки втрачають форму.

Загалом, це мої перші трубочки-конуси,але я обов'язково приготую їх на Новий Рік! Якщо у вас є електровафельниця, обов'язково порадуйте себе та гостей цією смачною випічкою, тим більше, що приготування не займе багато часу!

СМАЧНОГО!

Друзі! А ось і перший фотозвіт, який надіслала Анастасья! Це її дебют, і в своєму коментарі вона написала, що вафлі не рівномірно пропечені, однак на смак відмінні! А на мій погляд, вафлі дуже навіть апетитні! Велике спасибі цій господині, що знайшла час і надіслала фотозвіт, для мене це вкрай важливо!

Моя постійна читачка AllaSkirka дуже любить готувати, ось і сьогодні прийшов коментар і фото від цієї чудової господині. Це бельгійські вафлі з полуницею. Красиво і дуже апетитно - правда? Вітаю AllaSkirka з відмінним придбанням, треба і собі подумати, ми теж дуже любимо вафлі!

Коментарі

в нашій родині так полюбилися вафельки, що спочатку придбали звичайну електро вафельницю, а тепер купили електро вафельницю для приготування бельгійських вафель, вони також виходять дуже-дуже смачні! ось мої перші бельгійські вафлі з полуницею!

ух ти! як класно! треба і мені подумати про таку електро вафельницю) AllaSkirka, ваша страва просто чудова, така апетитна, аж слинки течуть) дуже вдячна за гарне фото, яке з задоволенням опублікую!

это мой дебют! вафли получились немного не равномерно пропеченные, но на вкус просто супер! очень удачный рецепт, большое спасибо!!!

Анастасья, вафли просто СУПЕР!!!! очень аппетитно выглядят!!! спасибо большое за комментарий и фотоотчет!!! заходите еще, всегда рада!!

Я Ваш палкий читач, прихильник і фанат!!! Що може бути смачніше, ніж трубочки з вершками!!! Смакота, ням-ням!

Viktoria, так такі трубочки дуже смачні!!! З появою на кухні електровафельниці у мене майже щодня вафельки з різними смаками... планую відкрити нову рубрику, оскільки рецептів дуже багато!

Ну ніяк не виберусь до тебе на ті трубочки!!!

Жанночка, та знайди вже нарешті час! будемо пригощатися, потеревенимо за філіжанкою кави!

вкус детства)))

Дарик, 'это вы точно подметили!! вкус детства!!!

Вауууу, мої улюблені трубочки....смакота!!!!!

Алочка, приходь у гості, напечемо і будемо пригощатися!!! В чайничках егоїстах чайочок заваримо!!!

Коментувати