Салат из черемши, редиса и свежего огурца

С приходом весны, на моем столе обязательным блюдом является салат из свежих овощей. Черемша – это сезонное растение, поэтому стараюсь, как можно чаще готовить салаты, в которых она присутствует, тем более что сын ее просто обожает. Редиска тоже сезонный овощ, который к тому является очень полезным. Как пищевой продукт редис ценится за приятный специфический вкус и остроту, которые ему придают эфирные масла. По калорийности он приближается к помидорам, патиссонам, кабачкам и баклажанам, но превосходит их по количеству белка в два раза. Вот и сегодня, я готовила очень вкусный витаминный салат из черемши, редиса и свежего огурца. Также добавила зеленый лук, вареные яйца и все это заправила сметаной. На кухне стоял по настоящему запах весны. Салатик разошелся буквально за считанные минуты, а весь секрет в том, что он очень вкусный!

Для приготовления салата из черемши, редиса и свежего огурца нам потребуется:

• 1 пучок черемши
• 1 пучок редиса
• 1 огурец
• Зеленый лук
• 3 вареный яйца
• Зелень укропа
• Соль, черный перец по вкусу
• Сметана

Листья черемши тщательно моем, обсушиваем и нарезаем.

Огурец и редис нарезаем кружочками. Мелко нарезаем зеленый лук и укроп. Соединяем все порезанные ингредиенты в салатнице. Добавляем порезанные кубиками яйца. Солим, перчим по вкусу. Заправляем сметаной и вымешиваем. Этот салат можно заправить майонезом или оливковым маслом, получится не менее вкусно.

Наш весенний витаминный салат готов!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!