Салат с рукколой, мягким сыром и клубникой

Наступила пора королевы ягод - клубники, поэтому хочется приготовить как можно больше разных блюд, где она присутствует. У меня в запасе очень вкусный бисквитный торт со свежей клубникой, но сейчас не о нем. Сегодня я предлагаю слегка необычный салат, который порадует не только своим вкусом, но и праздничным видом. Многие спросят - как могут сочетаться клубника и мягкий солоноватый сыр. Уверяю вас - может, да еще как! Особую нотку салату придает руккола, которую я очень люблю. По поводу сыра, в этом салате его можно использовать по своему вкусу, например, моцареллу, или нарезать кубиками обычный твердый сыр. Мне очень нравится вариант с нежной, слегка соленой Фетой.

Для приготовления салата из рукколы и клубники нам потребуется:

• 200 гр. клубники
• 1 небольшой пучок рукколы
• 70 гр. сыра Феты
• 2 ст.л. оливкового масла
• 2 ст.л. бальзамического соуса

Вот такие продукты нам потребуются для приготовления салата.

Вымытую и обсушенную рукколу раскладываем на тарелке. Клубнику моем, разрезаем на дольки. Выкладываем клубнику поверх рукколы.

Сыр Фета нарезаем небольшими кубиками и выкладываем на салат. Поливаем салат оливковым маслом и бальзамическим соусом.

Наш вкусный салат с рукколой, мягким сыром и клубникой готов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!