Салат с рукколой, помидором и крутонами (Рецепт от читательницы Вики)

Руккола – это замечательный вид листового салата, у которого острый, пикантный вкус, который особенно ярко проявляется в салатах с овощами. Мы очень любим рукколу, поэтому созрела идея приготовить очень простой, при этом невероятно вкусный салат с рукколой, помидором и крутонами. Если у вас нет под рукой покупных крутонов, можете приготовить домашние, которые готовятся за считанные минуты. Поскольку мои крутоны уже соленые, в них содержатся разные специи, я салат не солила и не перчила, но все равно он получился с ярко выраженным вкусом. Если вы любите больше специй, можете посолить и поперчить.

Для приготовления салата с рукколой, помидором и крутонами нам потребуется:

• Небольшой пучок рукколы
• 1 крупный помидор
• 100 гр. крутонов (у меня классические)
• Соль по вкусу
• 1-2 ст.л. оливкового масла

Вот из таких продуктов я приготовила очень вкусный и полезный салат, который очень понравился моей семье.

Рукколу моем в проточной воде и оставляем в дуршлаге, чтобы полностью стекла вода.

Помидор нарезаем небольшим кубиком.
Рукколу по желанию, можно оставить целой, можно порезать на крупные кусочки.

Порезанные помидоры и рукколу выкладываем в миску.
Сюда же добавляем крутоны.
При желании солим, добавляем оливковое масло и перемешиваем.

Вот такой чудесный, очень вкусный салат получился.

Выкладываем салат на тарелку и угощаемся. Обязательно приготовьте этот салат, не пожалеете!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!