Салат з руколою, помідором і крутонами (Рецепт від читачки Вікі)

Рукола - це чудовий вид листового салату, у якого гострий, пікантний смак, що особливо яскраво проявляється в салатах з овочами. Ми дуже любимо рукколу, тому виникла ідея приготувати дуже простий, однак неймовірно смачний салат з руколою, помідором і крутонами. Якщо у вас немає під рукою крутонів, можете використати домашні сухарики, які готуються за лічені хвилини. Оскільки мої крутони вже солоні, в них містяться різні спеції, я салат не солила і не перчила, але все одно він вийшов з яскраво вираженим смаком. Якщо ви любите більше спецій, можете посолити і поперчити.

Для приготування салату з руколою, помідором і крутонами нам знадобиться:

• Невеликий пучок руколи
• 1 великий помідор
• 100 гр. крутонів (у мене класичні)
• Сіль за смаком
• 1-2 ст.л. оливкової олії

Ось з таких продуктів я приготувала дуже смачний і корисний салат, який дуже сподобався моїй родині.
Руколу миємо в проточній воді і залишаємо в друшляку, щоб повністю стекла вода.

Помідор нарізаємо невеликим кубиком. Руколу за бажанням, можна залишити цілою, а можна порізати на великі шматочки.

Порізані помідори і руколу викладаємо в миску. Сюди ж додаємо крутони. При бажанні солимо, додаємо оливкову олію і перемішуємо.

Ось такий чудовий, дуже смачний салат вийшов.

Викладаємо салат на тарілку і пригощаємося. Обов'язково приготуйте цей салат, не пошкодуєте!

СМАЧНОГО!