Пицца с моцареллой и соусом песто

Как я и обещала представляю вашему вниманию невероятно вкусную пиццу с моцареллой и соусом песто. Как приготовить соус песто, вы можете узнать здесь. В состав этой пиццы также входит кабачок, и лучше взять молоденький небольшой цукини. Эта пицца получается очень вкусной, ароматной, сыр отлично плавится и лучше ее подавать горячей. Очень украшает вкус соус песто, а приятную неповторимую нотку добавляет сушеный орегано. Я использовала покупное слоеное тесто, в идеале если оно круглой формы, но поскольку такое в супермаркете я не нашла, то пришлось воспользоваться крышкой от кастрюли и вырезать круг самостоятельно. Дорогие друзья, обязательно попробуйте приготовить эту пиццу — не пожалеете! Очень вкусно!

Для приготовления пиццы с моцареллой и соусом песто нам потребуется:

• Слоеное тесто (у меня покупное)
• 2 небольших помидора
• 1 небольшой кабачок цукини
• Соус Песто
• 50 гр. сыра Фета
• 11-12 шт. маленьких шариков моцареллы
• Орегано сушеный
• 1 желток, чтобы смазать пиццу
• Несколько оливок

Вот такие продукты нам потребуются, чтобы приготовить вкусную, очень необычную пиццу.

Кабачок моем и нарезаем тонкими кружочками.

Помидоры также нарезаем кружочками.

Тесто слегка размораживаем, немного раскатываем и с помощью крышки вырезаем круг.
Противень застилаем пергаментной бумагой и аккуратно переносим на него наш круг из теста.

Нам потребуется салатница, которую переворачиваем вниз и ставим посередине круга.
На тесто равномерным слоем выкладываем соус Песто.
По краю оставляем приблизительно 1 см не смазанным.

На соус Песто выкладываем поочередно порезанные кабачки и помидоры.

На помидоры и кабачки крошим сыр Фета и выкладываем по кругу моцареллу (у меня ушло 11 шариков).

Сверху посыпаем сушеным орегано.

Аккуратно снимаем салатницу и с помощью острого ножа делим внутренний круг на 8 равных треугольников.

Каждый треугольник отгибаем и соединяем с краем пиццы.

Тесто смазываем желтком.
Несколько оливок нарезаем кружочками и выкладываем на каждый лепесток.

Ставим в хорошо прогретую духовку и запекаем нашу пиццу при температуре 180 градусов приблизительно 25-30 минут.

Готовую пиццу перекладываем на блюдо и пока она не остыла угощаемся.

Вот такая красота у меня получилась. Аромат такой стоит на кухне, что можно проглотить язык!

А вот такая пицца в разрезе.
Угощайтесь!

А это для хорошего настроения! Вот такие невероятно красивые розы подарил мне сегодня муж!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!