Бисквитный торт с кремом из сгущенки

Дорогие гости моего кулинарного блога! Сегодня у меня тортик, очень простой в приготовлении, но очень вкусный. Идея его приготовления возникла совершенно спонтанно, вначале планировала испечь свой любимый бисквит на кипятке в мультиварке, а потом заглянула в холодильник, а там на полочке мирно стоит банка вареной сгущенки. Вот я и подумала, а почему бы не порадовать мужа сладкоежку, он у меня просто обожает тортики. И грецкие орешки нашлись, которые очень украсили вкус. Немного стараний и вот такой красавец у меня получился. Каждый раз убеждаюсь, вот такие спонтанные решения всегда приводят к отличному результату. Торт, хоть и достаточно большой получился, съелся очень даже быстро, правда еще соседка заглянула, так ее тоже угостила кусочком. А еще тортики такого плана очень любит моя невестка, поэтому к приезду детей я пекла еще раз этот торт, но немного по другому украсила. В общем, если вам приглянулся мой бисквитный тортик обязательно приготовьте, к чашечке чаю самое то!

Для приготовления бисквитного торта с кремом из сгущенки нам потребуется:

Для бисквита:

• 5 яиц
• 160 гр. муки
• 190 гр. сахара
• Щепотка соли
• 1 ч.л. (без верха) разрыхлителя
• Ванильный сахар (пакетик)
• 3 ст.л. растительного масла
• 3 ст.л. кипятка
• Сливочное масло для смазывания чаши

Для крема:

• 200 гр. сливочного масла
• Банка вареного сгущенного молока
• 1 стакан грецких орехов

Для пропитки:

• Вода
• Сахар
• 2 ст.л. коньяка

Вначале приготовим бисквит на кипятке. Я его готовлю в мультиварке. Как это сделать можно узнать вот здесь. Если вы будете готовить бисквит в мультиварке, обязательно после звукового сигнала оставьте бисквит в мультиварке с закрытой крышкой еще на 15 минут, после чего крышку откройте и трогайте бисквит еще 15 минут. Вот такой красивый бисквит у меня получился. Бисквит должен несколько часов отдохнуть и полностью остыть, только потом его можно разрезать.

Когда бисквит полностью остынет, острым длинным ножом разрезаем его на 3 равные части.

Теперь пришло время заняться приготовлением крема. Вот такие продукты нам для этого потребуются.

Грецкие орехи нужно немного поджарить, я для этих целей использую микроволновку. Часть орехов оставляем для украшения торта, остальные мелко нарезаем или перемалываем. Я перемолола в кофемолке.

Бисквитные коржи обязательно нужно пропитать. Если тортик будут кушать дети, пропитку можно приготовить только из воды и сахара, я же для усиления вкуса добавила несколько ложек коньяка. Чтобы легче было работать с оформлением торта, я всегда на блюдо выкладываю внахлест два куска пергаментной бумаги. На бумагу выкладываем первый корж.

Теперь можно приготовить крем. Сделать это очень просто. Взбиваем мягкое сливочное масло. Постепенно добавляем вареное сгущенное молоко, постоянно взбивая. Добавляем орехи и еще раз перемешиваем. Наш крем готов, можно приступать к сборке торта.

Пропитываем первый корж с помощью силиконовой кисточки.

Теперь выкладываем слой крема, равномерно распределяя его по коржу.

Теперь второй корж, и тоже хорошенько пропитываем.

Опять слой крема.

Выкладываем третий корж и тоже обязательно пропитываем.

Немного крема оставляем для украшения. Оставшимся кремом смазываем верх и бока торта. Теперь, когда торт украшен, аккуратно вынимаем пергаментную бумагу и наше блюдо чистое.

Украшаем верх торта по своему усмотрению. Я украсила вот так, по бокам и в серединке сделала небольшие цветочки, между ними вставила целые орешки. Сверху торт посыпаем мелко порезанными орешками. Вот так очень симпатично, по домашнему у меня получилось. Оставляем тортик на несколько часов, чтобы он успел пропитаться.

А вот такой мой бисквитный тортик с кремом из сгущенки в разрезе.

Давайте быстрее заварим ароматного чайку и будем угощаться! Если вам понравился такой вариант торта, жду ваших отзывов и вопросов, возможно замечаний!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!