Бісквітний торт з кремом зі згущеного молока

Дорогі гості мого кулінарного блогу! Сьогодні у мене тортик, дуже простий у приготуванні, але дуже смачний. Ідея його приготування виникла спонтанно, спочатку планувала спекти свій улюблений бісквіт на окропі в мультиварці, а потім зазирнула в холодильник, а там на поличці мирно стоїть банка вареного згущеного молока. Ось я і подумала, а чому б не порадувати чоловіка ласуна, він у мене просто обожнює тортики. І волоські горіхи знайшлися, які дуже прикрасили смак. Трішечки старань та ось такий красень у мене вийшов. Щоразу переконуюсь, ось такі спонтанні рішення завжди приводять до чудового результату. Торт, хоч і досить великий вийшов, з'ївся дуже швидко, правда ще сусідка зазирнула, тож її теж пригостила шматочком. А ще тортики такого плану дуже любить моя невістка, тому до приїзду дітей я пекла ще раз цей торт, але трохи інакше прикрасила. Загалом, якщо вам сподобався мій бісквітний тортик обов'язково приготуйте, до чашки чаю саме те!

Для приготування Бісквітного торта з кремом зі згущеного молока нам знадобиться:

Для бісквіта:

5 яєць

• 160 гр борошна
• 190 гр цукру
• Дрібка солі
• 1 ч.л. (без верху) розпушувача
• Ванільний цукор (пакетик)
• 3 ст.л. олії
• 3 ст.л. окропу
• Вершкове масло для змащування чаші

Для крему:

• 200 гр вершкового масла
• Банка вареного згущеного молока
• 1 склянка волоських горіхів

Для просочення:

• Вода
• Цукор
• 2 ст.л. коньяку

Я його готую у мультиварці. Як це зробити, можна дізнатися ось тут.

Якщо ви готуватимете бісквіт у мультиварці, обов'язково після звукового сигналу залиште бісквіт у мультиварці із закритою кришкою ще на 15 хвилин, після чого кришку відкрийте та не чіпайте бісквіт ще 15 хвилин.

Ось такий гарний бісквіт у мене вийшов. Бісквіт повинен кілька годин відпочити та повністю охолонути, тільки потім його можна розрізати.

Коли бісквіт повністю охолоне, гострим довгим ножем розрізаємо його на 3 рівні частини.

Тепер настав час зайнятися приготуванням крему. Ось такі продукти нам для цього будуть потрібні.

Волоські горіхи потрібно трохи підсмажити, я для цього використовую мікрохвильову піч. 
Частину горіхів залишаємо для прикраси торта, решту дрібно нарізаємо або перемелюємо. Я перемолола у кавомолці.

Бісквітні коржі обов'язково потрібно просочити. Якщо тортик будуть їсти діти, просочення можна приготувати тільки з води та цукру, я для посилення смаку додала кілька ложок коньяку. 
Щоб легше було працювати з оформленням торта, я завжди на тарілку викладаю один на другий два шматки пергаментного паперу. На папір викладаємо перший корж.

Тепер можна приготувати крем. 
Зробити це дуже просто. 
Збиваємо м'яке вершкове масло. Поступово додаємо варене згущене молоко, постійно збиваючи. 
Додаємо горіхи та ще раз перемішуємо. 
Наш крем готовий, можна розпочинати збирання торта.

Просочуємо перший корж за допомогою силіконового пензлика.

Тепер викладаємо шар крему, рівномірно розподіляючи його по коржу.

Тепер другий корж, і теж добре просочуємо.

Знову шар крему.

Викладаємо третій корж та теж обов'язково просочуємо.

Небагато крему залишаємо для прикраси. 
Кремом, що залишився, змащуємо верх та боки торта. 
Тепер, коли торт прикрашений, акуратно виймаємо пергаментний папір.

Прикрашаємо верх торта на власний розсуд. 
Я прикрасила отак, з боків та в середині зробила невеликі квіточки, між ними вставила цілі горішки. 
Зверху торт посипаємо дрібно нарізаними горішками. 
Ось так дуже симпатично, по домашньому у мене вийшло. 
Залишаємо тортик на кілька годин, щоб він встиг просочитися.

А ось такий мій бісквітний тортик із кремом зі згущеного молока в розрізі.

Давайте швидше заваримо ароматного чаю та пригощатимемося! 
Якщо вам сподобався такий варіант торта, чекаю на ваші відгуки та питання, можливо зауваження!

СМАЧНОГО!