Вчера ко мне в гости приезжал внук Сашенька, которому 5 лет. Он очень любит помогать маме готовить, а еще больше фотографировать. Вообще он очень смышленый мальчик, которому все интересно. Это у него созрела идея приготовить вкусные пироженки с малиной. Как раз под рукой оказалось слоеное тесто, немного подумав было решено приготовить слоеные пирожные с малиной и белковым кремом. Этот маленький кулинар принимал непосредственное участие в приготовлении, делал все очень старательно и аккуратно. Кстати процесс отснят тоже ним. В результате у нас получились вот такие очень вкусные и нарядные пирожные, которые ушли на «ура». Кстати в прошлый приезд, мы тоже с ним готовили вкусный вафельный торт со сгущенкой. Вот такой у меня помощник!
Для приготовления пирожных из слоеного теста с малиной нам потребуется:
- 450 гр. слоеного теста (у меня покупное)
- 2 белка
- 100 гр. сахара
- Ягоды малины
- Сахарные звездочки для украшения
Вот такие продукты нам потребовались, чтобы приготовить вкусные пирожные с малиной.
Готовое слоеное тесто немного размораживаем и с помощью специальных формочек вырезаем цветочки, кружочки, сердечки, звездочки.
Все заготовки для будущих пирожных вырезал Сашенька.
Противень смазываем водой и выкладываем наши пироженки.
Ставим в разогретую духовку и выпекаем при температуре 200 градусов до румяности.
У нас приблизительно ушло 20-25 минут.
Тем временем приготовим белковый крем.
Как приготовить белковый заварной крем можно узнать здесь.
Мы же приготовили просто взбитые белки с сахаром.
Чтобы белки хорошо взбились до устойчивых пиков, необходимо очень аккуратно отделить белки, чтобы в них не попало ни капельки желтка.
Вначале взбиваем белки в устойчивую пену, после чего начинаем понемногу добавлять сахар или сахарную пудру, постоянно взбивая. Кстати, крема получилось многовато, но он не пропал, у нас в семье все сладкоежки.
Готовые печенки полностью остужаем.
С помощью кондитерского шприца украшаем наши печенки цветочками из белкового крема.
Посередине Сашенька аккуратно поставил малинку и украсил сахарными разноцветными звездочками.
Вот такая у нас с внуком получилась красота!
А вкусно то как! Хрустящее слоеное печенье, белковый крем и свежая малинка!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
А это для хорошего настроения! Вот такой необычный букет очень красивых цветов подарил мне муж. По всей видимости это разновидность ромашки. Друзья! Возможно кто-то больше разбирается и подскажет, как называются эти необыкновенной красоты цветы! Буду очень благодарна!
Комментарии
Жанна, очень рада, что вам понравились пирожные, а с шоколадом, представляю как вкусно!!! жаль фото не прислали!
какие красиве и вкусные пироженки, приготовленные маленькими ручонками)))все как я люблю - легко, быстро и результативно))) обязательно приготовлю! а авторам спасибо!
Королек, огромное спасибо за теплые слова!!! обязательно приготовьте эти вкусные и такие простые пироженки, ждем с нетерпением фотоотчета! Успехов!
Ирина, спасибо вам и Сашеньке за такой легкий, доступный рецептик, но такой вкусный... в выходные с детьми готовили, интересно было... вместе пекли, вместе слопали, даже сфоткать не успела))) украшали не малиной, за не имением таковой, а дольками мандарина - ВКУСНО! вроде все так просто и доступно, а получили массу удовольствия и морального и вкусового!!! спасибо еще раз :) :) :) :) :)
inessa, не представляете как мы рады, что вам понравились пироженки, да еще принесли моральное и вкусовое удовольствие!!! заходите почаще, жалко что фото не успели выслать, но будем ждать!!!
очень милые пироженки, глаз не оторвать! видно, что приготовлены с любовью! в выходные тоже с детишками приготовлю))
Катерина, простите за поздний ответ, я очень рада что вам понравился рецепт, который мы готовили вместе с внуком, ему всегда интересно помогать... обязательно приготовьте деткам такие пироженки, им понравятся... и конечно же, жду с фотоотчетом!!!
дуже милі вийшли у вас з Сашком піроженки... все так просто і легко, а в результаті дуже смачний десерт! дуже люблю випечку зі слойоного тіста, але до такого не здогадалася... трішечки фантазії і така краса вийшла!!!
Ірино, ви з Сашком молодці!!! :) :) :)
Alla Skirka, дякую за теплі слова! Наш Сашенька такий видумщик, він дуже любить щось робити разом з дорослими, так би мовити, приймати участь в процесі!! це його задумка, в результаті дійсно вийшли чудові піроженки, що танули в роті)))
тоже готовили эти пироженки вместе с детками... тесто купила в супермаркете, а украшали тертым шоколадом))) ВКУСНО!!!