Шоколадные маффины

Опубликовано пользователем Irina

Наконец-то я нашла бумажные формочки для маффинов, которые так долго искала, поэтому не стала откладывать выпечку в «долгий ящик», и сразу их опробовала. Результат превзошел все мои ожидания, шоколадные маффины получились просто потрясающие – легкие и воздушные. Из данного количества продуктов у меня получилось 12 штук. Кстати, рецепт этих шоколадных маффинов Юлии Высоцкой, за что ей огромное спасибо. 

Для приготовления шоколадных маффинов нам потребуется:

  • 100 гр. шоколада (я брала молочный)
  • 100 гр. сливочного масла
  • 3 яйца
  • 40 гр. сахара
  • 2 ст.л. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • Ванильный сахар

Плитку шоколада ломаем на кусочки, добавляем масло и ставим на маленький огонь, чтобы все распустилось.

Яйца взбиваем с сахаром до полного растворения сахара.

Добавляем муку и разрыхлитель и перемешиваем.

К тому времени уже полностью распустится шоколад с маслом.

Выливаем это в яично-мучную смесь, добавляем ванильный сахар и взбиваем.

Берем специальную форму для маффинов и вставляем в каждое отверстие бумажную формочку. Тесто должно получиться, как густая сметана.

В каждую формочку наливаем тесто, оставляя место для того, чтобы тесто подросло.

Ставим в хорошо разогретую духовку и выпекаем шоколадные маффины при температуре 190 градусов, приблизительно 30 минут. (все зависит от духовки).

Испеченные маффины вынимаем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.

Я еще их полила шоколадной глазурью. Наши шоколадные маффины получились удивительно пушистые и легкие.

Пора идти заваривать кофе или чай, кому, что больше нравится! 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Коментарі

Опубликовано 01 декабря 2016 - 09:16 пользователем Катюша

Приготовила эти маффинчики... очень всем понравились, хорошо поднялись, вкус действительно шоколадный...Я использовала шоколадные капли, это такие маленькие кусочки шоколада каплевидной формы, которые используются для приготовления и украшения десертов.
спасибо)))

Опубликовано 02 декабря 2016 - 09:49 пользователем Irina

Катюша, очень рада, что вам понравились маффины, они точно вкусные!!! спасибо что доверились рецепту и написали комментарий, для меня это очень важно! Заходите еще!!!

Опубликовано 17 января 2016 - 18:11 пользователем Anastasiya

Получилось очень вкусно,я очень довольна!!!

Опубликовано 18 января 2016 - 14:07 пользователем Irina

Anastasiya, я очень рада!!!

Опубликовано 28 февраля 2015 - 19:40 пользователем Вероника

очень вкусные получились кексики, с настоящим шоколадным вкусом...
спасибо за рецепт^=^

Опубликовано 28 февраля 2015 - 20:48 пользователем Irina

Вероника, на здоровье, я рада что рецепт понравился!

Опубликовано 07 июля 2013 - 11:22 пользователем Majka

Красиво и аппетитно!

Опубликовано 09 июля 2013 - 12:33 пользователем Irina

И очень вкусно, поверьте! А приготовить такие домашние кексики вообще не сложно!

Опубликовано 28 июня 2013 - 17:54 пользователем Ростислав

Надо сделать)

Опубликовано 28 июня 2013 - 22:56 пользователем Irina

Успехов!!!

Добавить комментарий