Грибы с сыром в тесте на шпажках

Грибы с сыром в тесте на шпажках – это закуска, которая никого не оставит равнодушной, несмотря на то, что готовить ее совершенно не сложно, тем более, если использовать уже готовое листовое тесто. Для приготовления этого блюда нужны грибы шампиньоны не больших размеров, именно такие мне попались в супермаркете. Сыр для этого блюда можно использовать самый разный – любой твердый, моцареллу и даже плавленый сырок. Не буду долго рассказывать, какая вкусная закуска у меня получилась, лучше поделюсь рецептом.

Для приготовления грибов с сыром в тесте на шпажках нам потребуется: (6 шпажек)

30 шт. шампиньонов небольших размеров
100 гр. твердого сыра
Упаковка слоеного листового теста
Соль по вкусу
Растительное масло
Яйцо для смазки
Кунжут

Шампиньоны чистим от кожицы, промываем и просушиваем.

На растительном масле обжариваем грибы, слегка солим и отставляем, чтоб остыли.

Сыр нарезаем кубиками в размер поджаренных грибов.

Нанизываем на шпажку поочередно грибы и кусочки сыра.

Тесто нарезаем полосками около 3 см и аккуратно, чтобы не было щелей, обворачиваем грибы. Если останутся щели, сыр, который расплавится, может вытекать.

Выкладываем наши шпажки на противень, смазанный водой.

Яйцо слегка взбиваем вилкой, смазываем сверху тесто и присыпаем кунжутом.

Запекать Грибы с сыром в тесте на шпажках в духовке при 180 градусах приблизительно 35-40 минут. Я еще минуты 3 подержала под грилем, чтобы шпажки подрумянились.