Лаваш с брынзой

Сегодня вот думала, чем бы порадовать своих родных – и придумала, приготовив вкуснейший лаваш с брынзой. Это блюдо, такое простое в приготовлении, понравится самому требовательному гурману. Чтобы лаваш получился вкусным, нужно взять самые свежие продукты. Его можно подавать сразу, скрутив в рулет, а можно обжарить, чтобы получилась хрустящая корочка. Я очень люблю, чтобы была золотистая корочка, поэтому лаваш обжарила. Получилось просто великолепно, а дополнили вкус свежие листья салата. Приготовьте – рекомендую!

Для приготовления лаваша с брынзой нам потребуется:

• 1 лаваш
• 100 гр. брынзы
• 50 гр. твердого сыра
• 50 гр. сливочного масла
• Зелень укропа и петрушки
• Растительное масло для жарки
• Листья салата для украшения

Если у вас 2 лаваша, соответственно необходимо увеличить количество ингредиентов. Если вам не по вкусу петрушка, ее смело можно заменить кинзой, а можно приготовить только с укропом.

Вначале приготовим начинку. Для этого смешиваем брынзу с мелко порезанной зеленью и потертым на терке твердым сыром. Все тщательно перемешиваем, лучше это делать вилкой.

Добавляем мягкое сливочное масло и еще раз хорошенько перемешиваем. Пробуем начинку на вкус, она должна быть в меру соленой.

Раскладываем лист лаваша и распределяем по нему максимально равномерно нашу начинку из брынзы.

Скручиваем лаваш в рулет. Разрезаем на такие куски, которые поместятся на сковороде.

Обжариваем лаваш на растительном масле до золотистой корочки. Нарезаем лаваш на кусочки, выкладываем на блюдо и украшаем листьями салата.

Это блюдо вкусное в любом виде, как горячее, так и холодное, соленая брынза в сочетании с зеленью дает просто необыкновенный вкус.

Попробуйте – не пожалеете! 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!