Друзі, сезон гарбуза розпочато! Саме тому намагаюся приготувати з цього корисного овоча якомога більше смачних страв. Сьогодні у мене неймовірно смачні Гарбузові оладки. Оскільки з різних сортів гарбуза надаю перевагу сорту Батернат, тому саме з нього я готувала ці смачні оладки. А ще з гарбуза можна приготувати не менш смачні Гарбузові млинці, Сирно-гарбузову запіканку чи Гарбузовий крем-суп з грибами. У мене на сайті ви знайдете багато цікавих страв з гарбуза, які приготовані мною особисто. Але повернімося до Гарбузових оладок, які впевнена сподобаються не тільки дорослим, але й діткам. Подавати ці оладки можна зі сметаною, з варенням, медом чи тим, що вам більше до смаку. Хочу зазначити, що оладок виходить досить багато.
Для приготування Гарбузових оладок нам знадобиться:
-
600 гр почищеного гарбуза
-
1/3 ч.л. солі
-
2 ст.л. цукру
-
2 яйця
-
130 гр борошна
-
0.5 ч.л. розпушувача
-
20 гр родзинок
-
Олія для смаження
-
Сметана для подачі
Ось з таких продуктів ми приготуємо смачні Гарбузові оладки.
Якщо ви любите більш солодкі оладки, можна додати цукру.
Сирий гарбуз (600 гр у почищеному вигляді) натираємо на дрібній терці.
До потертого гарбуза додаємо дрібку солі, цукор, жовтки та родзинки.
Ретельно все перемішуємо.
Додаємо просіяне борошно з розпушувачем.
Ще раз добре перемішуємо.
Білки збиваємо у густу піну (мені зручно вінчиком).
Білки додаємо до тіста.
Ретельно перемішуємо. Наше тісто для Гарбузових оладок готове.
В сковорідку наливаємо трохи олії та коли вона добре прогріється, викладаємо оладки.
Смажимо з однієї сторони до появи золотавої скоринки.
Перевертаємо оладки та смажимо з іншої сторони.
Готові Гарбузові оладки викладаємо на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру.
Ось такі дуже апетитні, з незвичним приємним кольором вийшли у мене Гарбузові оладки.
Я подавала оладки зі сметаною.
Але вони також смачні з джемом, варенням, медом і так далі.
Неодмінно приготуйте Гарбузові оладки та насолодіться їх неповторним смаком.
Впевнена, що ви не будете розчаровані.
А це для гарного настрою! Білі чудові хризантеми - як же їх люблю!!! Хризантеми символізують вірність, шляхетність, скромність, умиротворення, а саме головне, осінь. Наприклад у Китаї назва цих неперевершених квітів означає "сутність сонця". Квітка нерозривно пов'язується з досконалістю, зрілою привабливістю, достатком, довголіттям, цнотливістю та нескінченним щастям. Дуже люблю хризантеми, особливо білі!
СМАЧНОГО!