Що може бути смачніше на сніданок, ніж свіжі сирники з родзинками із чашкою гарячої ароматної кави. Саме цими стравами я сьогодні частувала своїх близьких. Усі залишилися дуже задоволені, бо сирники люблять усі. Для приготування сирників завжди купую домашній сир, причому щоб він був не кислим та не твердим, тоді сирники виходять дуже смачними, не треба додавати багато цукру.
Для приготування сирників з родзинками нам знадобиться:
- 500 гр. домашнього сиру
- 1-2 яйця
- 3 ст.л. манки
- 3 ст.л. цукру
- 2-3 ст.л.борошна для паніровки
- Ванілін
- Сметана, варення
- Олія для смаження
- Родзинки до смаку
Домашній сир перемішуємо з манкою, додаємо яйця, цукор та ванілін.
Добре розминаємо вилкою, щоб зникли всі сирні грудочки.
Додаємо родзинки до смаку.
З сирної маси, що вийшла, формуємо кульки (невеликі) та злегка придавлюємо їх.
Кожну кульку кладемо у борошно з обох боків та формуємо сирник.
Я роблю столовим ножем на сирнику сіточку, так завжди робила моя мама, але можна і не робити.
Сирник кладемо на добре розігріту сковорідку з олією тією стороною, де сіточка. Сторона без сіточки виявляється зверху, тому тепер робимо сіточку на ній.
Обсмажуємо сирники із родзинками з обох боків до золотистої скоринки.
Подаємо сирники з родзинками зі сметаною. Можна доповнити з шоколадом чи варенням. Дуже смачно!
СМАЧНОГО!
Коментарі
angelina, рада вітати вас на своєму блозі! Ваші сирники просто чудові, рівненькі та дуже апетитні! Саме головне, що вони смачні! Щиро дякую, що знайшли час прокоментувати страву та надіслати чудове фото, яке з задоволенням опублікую!
Ірочка, як же я люблю ці сирники, сніданок вдався, дуже смачно!!! І як завжди фоточка моїх смачних сирничків! Лови!
Алочка, твої сирники як витвір мистецтва!!! кожне фото просто неповторне!!! дякую тобі за працю!!!
Сьогодні мій Сашко розповів, що в школі їх годували сирничками з тертим яблучком і йому так дуже сподобалось, от і ми приготували таке вдома. При чому Сашко мені розповів, що сирничок потрібно макати в яблучко, як в сметанку і наглядно продемонстрував))). А ще в ідеалі яблучко б мало бути рижим, як в школі, каже, що так набагато смачніше))))
Віка & Сашко, ви такі у мене молодці!!! ваші сирнички просто чудові!!! дуже рада, що Сашко любить сирнички, та ще й з яблучком, це ж так корисно та ситно!!! І мамочка також молодець, завжди приготує для своєї сім"ї смачні домашні сирнички))) з задоволенням опублікую ваше фото!!!
Здравствуйте, Ирина! не любитель писать комментарии, но все же не удержалась, поскольку сырники получились на 5+))) такую оценку моим стараниям дал мой муж и дочка, которым мои сырники очень понравились... и все это благодаря вам и вашему блогу! отдельно хочу выразить восхищение фотографиями ваших блюд, все настолько вкусно, эстетично, аппетитно, и красиво композиционно, что нет слов! Успехов вам в дальнейшем, процветания и новых вкусных блюд!
С уважением Олеся))) :) :) :)
фото сырников на сковородке выслала на почту!
Олеся, рада приветствовать вас на своем блоге с таким приятным комментарием, да еще с фото!!! какая же вы умница, это правда! огромное вам спасибо за добрые слова, мне приятно!!! с удовольствием опубликую фото ваших вкусных, очень аппетитных сырников! До встречи!
Ирина, фото ушло, надеюсь понравится!
Наташа, фото сырников просто чудесное!!! огромное вам спасибо, что не только доверились рецепту, но и не поленились поделиться фотоотчетом, мне приятно!!! с удовольствием опубликую ваши сырнички!
Наташа всегда рада вашим новым кулинарным шедеврам!
Здравствуйте Ирина! Меня зовут Наташа, случайно нашла ваш ресурс и влюбилась в него с первого взгляда, очень все доступно, легко, а главное по домашнему, в каждом рецепте чувствуется вложенная душа... про фото отдельный разговор, вы настоящая художница, такие блюда хочется готовить!!!
Ирина, готовила сырники, у меня их очень любят, но вот незадача, то они получались очень твердыми, вероятно много муки клала, то совсем жидкими, не возможно было их перевернуть, так как разлазились, то вообще не пропекались... одним словом, никак не могла приспособиться...
И ВОТ ЧУДО!!!! у впервые получились настоящие, очень вкусные сырники с изюмом, прекрасно пропеклись, хорошо обжарились, внутри пропеклись, да и вкус отличный!!! Я свои сырники полила черничным вареньем, так вкусно!
Ирина, огромное вам спасибо за труд!!! Теперь я умею готовить настоящие сырники!
Хотела выслать вам фото своих сырников, но не знаю как это сделать, хотя вижу на блоге есть фотки читателей)))
Еще раз огромное спасибо!
Наташа, очень рада приветствовать вас у себя в гостях! Вы так много написали теплых слов в мой адрес, что прям не ловко! стараюсь, чтоб блюда были максимально простыми в приготовлении, и к тому же не затратные! Огромное вам спасибо за такую высокую оценку моих трудов! Такие комментарии как ваш, вдохновляют!
Наташа, я очень рада что у вас получились вкусные сырники... это очень важно, так как это блюдо не только вкусное но и полезное!
отлично что вы успели сфотографировать свои сырнички, теперь отправьте фото мне на почту ... вот ссылка breakfast.net.ua@gmail.com и я с удовольствием его опубликую! Надеюсь это будет не трудно!
Наташа с нетерпением жду ваш фотоотчет! До встреч!
Ірино, я знову до вас з сирничками... ну любимо ми іх, нічого не поробиш... такий класний рецепт, що хочеться готувати та й готувати)))
ще одне фото моіх сирничків, в цей раз я іх полила взбитою полуницею (розморозила) і сметаною... смакота неймовірна)))
ще раз дякую за чудовий рецепт сирників, котрі завжди виходять!!!
Алюшка, це просто чудово! ви мене не перестаєте вражати та дивувати... сирники як завжди не перевершені, та ще з такою підливою... у мене аж слюнки потекли!!! с задоволенням опублікую ще ваше фото, присилайте ще!!!
сьогодні знову готувала на сніданок сирники по вашому рецепту...
причому двох видів, одну порцію полила шоколадним сиропом, а другу - з фруктами, а саме полуницею, чорницею і сметаною...
смачно дуже!!!
як завжди висилаю фото!
дякую за гарний рецепт, він мій улюблений!
Алюшка, ви як завжди неперевершені, ваші сирнички ну просто тішать око і шлунок....
оформлення на висоті, балуєте ви своіх))) жартую!!!
гарне фото, обов"язкого ввечері опублікую...
чекаю на нові кулінарні шедеври!!!
сырники просто прелесть... вкусно очень!!!!
ramina, как я рада, что рецепт понравился!
я сырники готовила и раньше, только вместо манки всегда муку давала...сегодня по Вашему рецепту вместо муки дала манку, сирнички получились просто супер, ели и взрослые и детки)))!!!! спасибо за рецепт!!
На здоровье!!! Я рада, что рецепт понравился!
Приготовила сегодня своим ребятенкам сырники по вашему рецепту, слопали за один присест. Спасибо за отличный рецепт! Видела у вас на блоге шоколадные оладушки, тоже обязательно приготовлю!
На здоровье! Обязательно приготовьте оладушки, они очень нравятся деткам!!!
мої сирники вийшли не такі вишукані та рівненькі, як ваші, але дуже смачні