Салат «Карнавал»

Цей незрівнянний салат "Карнавал" стане справжньою окрасою вашого Новорічного столу. У нього навіть назва новорічна. Він не лише дуже ефектно виглядає, але ще й неймовірно смачний. Цей багатошаровий салат я готую вже другий рік поспіль, тому що він користується неймовірним успіхом. Для приготування салату "Карнавал" я використала домашній майонез, приготування якого займе не більше 5 хвилин. Цей салат можна приготувати 30 числа, накрити харчовою плівкою, щоб він не завітрився, а 31 грудня лише подати до святкового столу. Салат виходить досить великий, тому його вистачить на велику компанію. Обов'язково спробуйте цей смачний, такий ошатний салат, не пошкодуєте!

Для приготування салату «Карнавал» нам знадобиться:

•     5 варених яєць
•     5 картоплин середнього розміру
•     3 помідори (невеликі)
•     150 гр. твердого сиру
•     2 моркви
•     1 куряча грудка
•     1 баночка оливок без кісточок
•     ½ червоного болгарського перцю
•     Сіль, чорний перець до смаку
•     Майонез (у мене домашній)

Для прикраси салату:

•     2 помідори (краще сливки)
•     Зелень кропу
•     Декілька оливок
•     ½ вареного потертого яйця
•     Декілька листків петрушки

Ось такі продукти потрібні для приготування смачного святкового салату «Карнавал».

Спочатку підготуємо усі інгредієнти.
Курячу грудку відварюємо або запікаємо. Як смачно запекти курячу грудку, можна дізнатися тут.
Картоплю та моркву варимо, остуджуємо та очищаємо від шкірки.
Яйця варимо на круто.

Картоплю натираємо на великій тертці, а моркву на дрібній.
Помідори та червоний болгарський перець нарізаємо невеликими кубиками.
Курячу грудку нарізаємо кубиком.
Сир та яйця натираємо на дрібній тертці (трохи яйця залишаємо для прикраси).
Зелень кропу дрібно подрібнюємо.
Оливки нарізаємо кружальцями (трохи залишаємо для прикраси).

Тепер, коли всі інгредієнти підготовлені, можна збирати салат «Карнавал».
Я використала роз'ємне кільце, щоб край салату виглядав красиво та акуратно, вистелила боки ацетатною плівкою.

Першим шаром йде натерта картопля, яку трохи утрамбовуємо та солимо.

Зверху наносимо сітку з майонезу та за допомогою ложки акуратно розмазуємо по всій поверхні.

Другий шар - порізана запечена куряча грудка. І сітка з майонезу.

Наступний шар – потерта морква.
Трохи солимо та робимо сітку з майонезу.

Тепер викладаємо порізані кружечками оливки.

На маслини викладаємо потерті яйця та сітку з майонезу.

Майонез на кожному шарі розмазуємо по всій поверхні.

Наступний шар – порізані помідори та болгарський перець.
І знову майонез.

Останній шар – потертий твердий сир.

Та майонез, який акуратно наносимо по всій поверхні.

Тепер можна прикрасити наш святковий салат «Карнавал».
По краю я виклала порізані помідори.
Ближче до центру нарізані оливки.
Потім по колу порізаний кріп.
По середині виклала потерті на дрібній тертці яйця.
По краю прикрасила шматочками маслин.
І на завершення, прикрасила листочками петрушки.

Накриваємо салат «Карнавал» харчовою плівкою та ставимо в холодильник на кілька годин.

Звільняємо салат від роз'ємного кільця, акуратно знімаємо ацетатну плівку.

Ось такий дуже гарний, ошатний, смачний салат «Карнавал» вийшов.

Шари в салаті вийшли дуже яскраві та акуратні.
Сподіваюся, вам сподобався цей салат!

СМАЧНОГО!