Готовим вкусно дома - Пошаговые кулинарные рецепты с фото
Добавить комментарий
Приветствую Вас, Олеся! честно говоря я очень редко использую сухие дрожжи, но если нет живых, тогда другого выхода нет... знаю точно, что выпечка с сухими дрожжами получается очень хорошей, просто я привыкла работать с живыми...Олеся, теперь что касается вашего вопроса! На любом пакетике с сухими дрожжами указан эквивалент живых дрожжей, и на какое количество муки они рассчитаны.. К примеру, у меня под руками пакетик сухих дрожжей от Dr.Oetker весом 7 грамм и с обратной стороны написано, что это эквивалентно 25 граммам свежих дрожжей и на 500 гр. муки, так что ориентируйтесь по этим цифрам... получается, что 1 грамм сухих дрожжей эквивалентен по массе приблизительно 3.5 граммам живых прессованных. Олеся, надеюсь это вам поможет! И еще, если вам это интересно, можете сфотографировать готовые булочки и прислать фото мне на почту, а я опубликую его на сайте, как вам такая идея? Успехов вам в приготовлении, если возникнут вопросы, пишите, с удовольствием помогу)))
Приветствую Вас, Олеся! честно говоря я очень редко использую сухие дрожжи, но если нет живых, тогда другого выхода нет... знаю точно, что выпечка с сухими дрожжами получается очень хорошей, просто я привыкла работать с живыми...Олеся, теперь что касается вашего вопроса! На любом пакетике с сухими дрожжами указан эквивалент живых дрожжей, и на какое количество муки они рассчитаны.. К примеру, у меня под руками пакетик сухих дрожжей от Dr.Oetker весом 7 грамм и с обратной стороны написано, что это эквивалентно 25 граммам свежих дрожжей и на 500 гр. муки, так что ориентируйтесь по этим цифрам... получается, что 1 грамм сухих дрожжей эквивалентен по массе приблизительно 3.5 граммам живых прессованных. Олеся, надеюсь это вам поможет! И еще, если вам это интересно, можете сфотографировать готовые булочки и прислать фото мне на почту, а я опубликую его на сайте, как вам такая идея? Успехов вам в приготовлении, если возникнут вопросы, пишите, с удовольствием помогу)))