Add new comment to Рождественский яблочный пирог по-немецки

обожаю такую выпечку! надо пробовать! фото очень классные)))
у меня вопрос, получится ли пирог, если выпекать в силиконовой форме? и еще, какие лучше брать яблоки, сладкие или кисловатые?