Куриные бедрышки, запеченные с апельсином

Считанные дни остались до встречи Нового Года, поэтому спешу поделиться еще одним очень вкусным рецептом, в состав которого входят куриные бедрышки, апельсины и клюква. Курица маринуется в невероятно вкусном соусе на основе апельсинового сока, в результате курочка получается со вкусом апельсина, а запеченные дольки апельсина с пикантной ноткой курицы. Эти два продукта отлично дополняют друг друга, получается очень вкусное и не банальное блюдо, которое может украсить Ваш Новогодний праздничный стол. По этому рецепту можно приготовить и другие части курицы, например, крылышки или голени. Вы также можете приготовить  курицу с апельсинами целиком, а рецепт найти на моем блоге.

Для приготовления куриных бедрышек с апельсином нам потребуется:

• 800 гр. куриных бедрышек (у меня 5 штук)
• 2 апельсина
• 50 гр. жидкого меда
• 2 ст.л. соевого соуса
• 25 мл. оливкового масла
• 4 зубка чеснока
• Соль, черный перец по вкусу
• Специи по вкусу
• Зелень укропа, петрушки
• 20 гр. клюквы

Вот такие продукты нам потребуются для приготовления этого вкусного блюда.

Вначале приготовим маринад:
1 апельсин разрезам пополам.

В мисочку выдавливаем сок апельсина удобным для вам способом.

К апельсиновому соку добавляем соевый соус, мед, оливковое масло, соль, черный перец, любимые специи и выжатый через пресс чеснок.

Хорошенько все перемешиваем.

В получившийся маринад выкладываем кусочки курицы и оставляем мариноваться (я оставила на ночь).

В посуду для запекания выкладываем замаринованные кусочки курицы, нарезаем апельсин и выкладываем их к курице.
Сюда же добавляем ягоды клюквы, я положила еще несколько веточек укропа.

Ставим в хорошо разогретую духовку и запекаем приблизительно 45-50 минут при температуре 180 градусов, до появления золотистой корочки.

Вот такое очень аппетитное блюдо получилось — невероятно ароматное и вкусное.

Выкладываем бедрышки на блюдо, украшаем зеленью петрушки, свежими кусочками апельсина и клюквой.
Очень вкусно получилось, всем рекомендую!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!