Макаронные гнезда с куриным фаршем

Друзья, хотите приготовить очень вкусный обед или ужин? Тогда присоединяйтесь, поскольку я поделюсь очень вкусным рецептом под названием - Макаронные гнезда с куриным фаршем. Для приготовления этого блюда лучше брать макароны твердых сортов, можно вермишель, а можно лапшу. Фарш тоже можно брать по своему вкусу - свиной, мешаный или как у меня, куриный. Это блюдо так полюбилось моей семье, что буду его готовить не один раз. И вы обязательно попробуйте, не пожалеете!

Для приготовления макаронных гнезд с куриным фаршем нам потребуется:

• 300 гр. макаронных изделий в виде гнезд (у меня лапша)
• 300 гр. куриного фарша
• 1 луковица
• 1 морковь
• 100 гр. сметаны (у меня 21%)
• 100 гр. томатного соуса
• 100 гр. твердого сыра
• Соль, черный перец по вкусу
• Растительное масло для жарки
• Вода, чтобы тушить блюдо, приблизительно 500 мл (чтобы покрылись макароны)

Для фарша:

• 1 куриное филе (крупное)
• 1 луковица
• 2 зубка чеснока
• 1яйцо
• Соль, черный перец по вкусу

Вот такие продукты нам понадобятся, чтобы приготовить очень вкусное блюдо -  макаронные гнезда с куриным фаршем.
Фарш я приготовила заранее.
Для этого перемалываем куриное филе, лук и чеснок.
Добавляем яйцо, соль, черный молотый перец и тщательно перемешиваем.

Лук нарезаем небольшим кубиком, морковь натираем на крупной терке.

В сковородку с высокими бортиками или в казанок, как у меня, наливаем несколько ложек растительного масла, выкладываем нарезанный лук и потертую морковь и жарим на умеренном огне.

Тем временем подготовим макаронные гнезда.

Из куриного фарша формируем шарики и каждый шарик выкладываем на макаронное гнездо.

К луку и моркови добавляем томатную пасту (я использовала под названием КЕТЧА, в состав которой входит болгарский перец).
Хорошенько перемешиваем.

Сюда же добавляем сметану и еще раз хорошо перемешиваем.

Макаронные гнезда с фаршем выкладываем на «подушку» из овощей.

Заливаем горячей водой, чтобы полностью покрыть макароны.
У меня приблизительно ушло 500 мл.
Солим, перчим по вкусу.
По желанию добавляем любимые специи.
Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне приблизительно 30 минут.

Тем временем на крупной терке натираем твердый сыр.

За 30 минут макароны и фарш хорошо приготовились.

Посыпаем их твердым сыром.

Накрываем крышкой и оставляем еще на 5 минут, чтобы полностью расплавился сыр.

Вот и все, наше вкусное, сытное, очень оригинальное блюдо готово.
А аромат какой!

Макаронные гнезда отлично держат форму.
Аккуратно перекладываем их на тарелку и посыпаем зеленью укропа или петрушки.

Вот такое, очень аппетитное и вкусное блюдо получилось!

Обязательно приготовьте макаронные гнезда с куриным фаршем, точно не пожалеете!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!