Макаронні гнізда з курячим фаршем

Друзі, хочете приготувати дуже смачний обід або вечерю? Тоді приєднуйтесь, оскільки я поділюся дуже смачним рецептом під назвою - Макаронні гнізда з курячим фаршем. Для приготування цієї страви краще брати макарони твердих сортів, можна вермішель, а можна локшину. Фарш теж можна брати на свій смак - свинячий, мішаний або як у мене, курячий. Ця страва так полюбилося моїй родині, що буду її готувати ще не один раз. І ви обов'язково спробуйте, не пошкодуєте!

Для приготування макаронних гнізд з курячим фаршем нам знадобиться:

• 300 гр. макаронних виробів у вигляді гнізд (у мене локшина)
• 300 гр. курячого фаршу
• 1 цибулина
• 1 морква
• 100 гр. сметани (у мене 21%)
• 100 гр. томатного соусу
• 100 гр. твердого сиру
• Сіль, чорний перець за смаком
• Рослинна олія для смаження
• Вода, щоб тушкувати страву, приблизно 500 мл (щоб вкрилися макарони)

Для фаршу:

• 1 куряче філе (велике)
• 1 цибулина
• 2 зубки часнику
• 1 яйце
• Сіль, чорний перець за смаком

Ось такі продукти нам знадобляться, щоб приготувати дуже смачну страву - макаронні гнізда з курячим фаршем.
Фарш я приготувала заздалегідь.
Для цього перемелюємо куряче філе, цибулю і часник.
Додаємо яйце, сіль, чорний мелений перець і ретельно перемішуємо.

Цибулю нарізаємо невеликим кубиком, моркву натираємо на великій тертці.

У сковорідку з високими бортиками або в казанок, як у мене, наливаємо кілька ложок олії, викладаємо нарізану цибулю і потерту моркву та смажимо на помірному вогні.

Тим часом підготуємо макаронні гнізда.

З курячого фаршу формуємо кульки і кожну кульку викладаємо на макаронне гніздо.

До цибулі та моркви додаємо томатну пасту (я використовувала під назвою Кетча, до складу якої входить болгарський перець).
Гарненько перемішуємо.

Сюди ж додаємо сметану і ще раз добре перемішуємо.

Макаронні гнізда з фаршем викладаємо на «подушку» з овочів.

Заливаємо гарячою водою, щоб повністю покрити макарони.
У мене приблизно пішло 500 мл.
Солимо, перчимо до смаку.
За бажанням додаємо улюблені спеції.
Накриваємо кришкою і тушкуємо на маленькому вогні приблизно 30 хвилин.

Тим часом на великій тертці натираємо твердий сир.

За 30 хвилин макарони і фарш добре приготувалися.

Посипаємо їх тертим сиром.

Накриваємо кришкою і залишаємо ще на 5 хвилин, щоб повністю розплавився сир.

Ось і все, наша смачна, ситна, дуже оригінальна страва готова.
А аромат який!

Макаронні гнізда відмінно тримають форму.
Акуратно перекладаємо їх на тарілку і посипаємо зеленню кропу або петрушки.

Ось така, дуже апетитна і смачна вийшла у мене страва!

Обов'язково приготуйте макаронні гнізда з курячим фаршем, точно не пошкодуєте!

СМАЧНОГО!