Морковь по-корейски, это тот салат, который можно приготовить на выходных и кушать потом несколько дней. У меня есть несколько отличных рецептов этого салата, но сегодня я хочу поделиться моим любимым рецептом. Морковь по данному рецепту получается очень вкусной. Все кто ее пробовал, всегда просят добавки и рецепт. Я же с большим удовольствие даю и добавки и рецепт. Этот салат прекрасно дополнит любое блюдо.
Для приготовления моркови по-корейски нам потребуется:
- 1 кг сырой моркови
- 4-5 ст.л. уксуса
- 3 ст.л. сахара
- ? стакана подсолнечного масла
- 1 ч.л. черного молотого перца
- Большая головка чеснока
- Щепотка молотого кориандра
Морковь чистим от кожуры и натираем на специальной терке для корейской моркови. Я люблю, чтоб морковь была не сильно длинной, поэтому морковь выбираю средних размеров.
Тертую морковь солим, перчим, добавляем сахар, уксус, молотый кориандр и все тщательно перемешиваем.
Морковь выкладываем «горкой», сверху выдавливаем чеснок.
Подсолнечное масло нагреваем на сковороде до дымления (ни в коем случае не до кипения) и сразу же выливаем на чеснок.
Морковь очень тщательно перемешиваем, выкладываем в плотно закрывающуюся банку и оставляем на сутки в холодильнике.
Поверьте, такая морковь по-корейски понравится самому требовательному гурману!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Коментарі
Жанна, готуй на здоров"я, страва приготована вдома в любому випадку смачніша, ніж магазинна!
Здравствуйте Ирина! раньше всегда покупал морковь по корейски в супермаркете, но найдя ваш рецепт решился на самостоятельное приготовление. Что хочется сказать, это просто здорово!!! очень вкусная получилась морковь и значительно дешевле. Спасибо! С уважением Антон.
Антон, очень рада, что рецептик пригодился! согласна с Вами, блюдо приготовленное в домашних условиях намного вкуснее покупного, с этим не поспоришь! Заходите еще, Антон, оставляйте отзывы, присылайте фотоотчеты, всегда этому рада!!!
готовил по вашему рецепту, супер получилось, очень вкусно! с уважением Захар.
Захар, очень рада!!! спасибо за комментарий!!!
очень классный, сбалансированный рецепт моркови по-корейски, готовил ее к шашлыкам))) отлично все получилось и очень вкусно, правда во время приготовления произошел небольшой казус, сломалась специальная терка, поэтому пришлось дотирать на обычной, но на вкус это никак не повлияло))) вот такая морковь у меня получилась!
Денис, морковь получилась у вас просто КЛАСС! а то, что сломалась терка, ничего страшного, на вкус это действительно никак не могло отразится! спасибо за фото!!!
Ірино, вітаю! морква по-корейськи вийшла просто чудова, дуже-дуже смачна, головний дегустатор мій зять оцінив її на 5+))) дякую за гарний рецепт, тепер буду готувати тільки так! фото вислала!
Оксано, ваша морквочка просто чудова, а фото як завжди суперове! Дуже тішуся що вам сподобався рецепт, завжди рада вашим коментарям та порадам!!! чекаю в гості!
раніше завжди купляла моркву по корейські у супермаркеті, тепер буду готувати вдома) Ірочка, дякую за рецептик)