Салат из пекинской капусты и зеленого лука

Опубликовано пользователем Irina

С наступлением весны хочется салатиков без майонеза, поэтому созрела идея приготовить салат из пекинской капусты, которую очень люблю. Интересно, что салатов из пекинской капусты существует огромное множество, каждый что-то добавляет свое, и это прекрасно, так как расширяется диапазон рецептов. Я же решила приготовить салат, добавив зеленый лук, зелень и вареное яйцо. Получилось очень вкусно. Поделюсь своим рецептом, может кому-то пригодиться. Для приготовления салата из пекинской капусты и зеленого лука нам потребуется:

  • Пекинская капуста (небольшая)
  • Пучок зеленого лука
  • 1 большая морковь
  • Пучок зелени укропа
  • 2 яйца
  • Соль, перец по вкусу
  • 1 ч.л. уксуса
  • Оливковое масло

Пекинскую капусту мелко шинкуем. Зеленый лук и укроп моем и мелко нарезаем. Морковь очищаем от кожицы и натираем на мелкой терке. Яйца варим вкрутую и мелко нарезаем. Все порезанные ингредиенты кладем в миску, солим, перчим по вкусу и перемешиваем. Добавляем ложку уксуса и заправляем оливковым маслом

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Комментарии

Опубликовано 18 июня 2015 - 19:42 пользователем Ира

Я тоже обожаю пекинскую капусту. Спасибо вам большое за рецепт!

Опубликовано 19 июня 2015 - 00:09 пользователем Irina

Ира, на здоровье, всегда рада новым гостям)))
заходите почаще!

Добавить комментарий

CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.