Салат «Новогодний»

Салат «Новогодний» я готовила в прошлом году на новогодний стол, планирую готовить его и в этом. Этот салат станет настоящим украшением любого праздничного стола, причем не только своим видом, но и вкусом. Впереди нас ожидает много праздников - Новый год, Рождество Христово, Старый Новый Год, думаю, рецепт будет как нельзя, кстати, тем более что этот салат неимоверно вкусный. Его по достоинству оценили мои гости, а две подруги взяли рецепт. Для приготовления салата можно использовать, как куриное филе, так и филе индейки. Грецкие орехи обязательно нужно слегка поджарить, тогда их вкус будет более выраженным.  Этот салат отличается очень богатым, насыщенным вкусом.

Для приготовления салата «Новогодний» нам потребуется:

• 1 куриное филе
• 3 яйца
• 150 гр. чернослива
• 100 гр. грецких орехов
• 100 гр. твердого сыра
• Майонез
• Соль по вкусу

Филе отвариваем до готовности. Если филе куриное – это займет приблизительно 20 минут, если филе индейки, то его варить придется около 35 минут после закипания. Сваренное филе остужаем и нарезаем небольшими кубиками. Чернослив мелко нарезаем. Грецкие орехи жарим и мелко измельчаем. Яйца варим вкрутую, отделяем белки от желтков и отдельно натираем на мелкой терке. Сыр натираем на мелкой терке.

Откладываем немного орехов и чернослива для украшения салата. Вот теперь, когда все продукты подготовлены, начинаем собирать наш салат «Новогодний».

На дно тарелки (я использовала тарелку диаметром 23 см) выкладываем филе курицы, слегка подсаливаем и смазываем майонезом.

На филе выкладываем желтки, смазываем тонким слоем майонеза.

На желтки выкладываем порезанный чернослив, смазываем майонезом.

На чернослив выкладываем потертый сыр, немного смазываем майонезом.

На сыр выкладываем грецкие орехи, смазываем майонезом.

На орехи выкладываем белки.

Украшаем салат по своему вкусу, проявив фантазию.

Я украсила салат орехами и черносливом в виде цветка.

Салат получается очень вкусным и сытным. Не стоит бояться майонеза, он должен хорошо пропитать все ингредиенты.

Наш салат «Новогодний» готов!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!