Салат в апельсиновых корзинках

Предлагаю приготовить очень вкусный, нежный салат, с необычной праздничной подачей. Такой салат станет настоящим украшением Новогоднего стола. Для его приготовления потребуются обычные продукты, а в результате мы получим красивое и вкусное блюдо, которое по достоинству оценят ваши гости. Надеюсь вам понравится этот салат и вы обязательно его приготовите!

Для приготовления салата в апельсиновых корзинках нам потребуется:

• 4 апельсина (не крупных)
• одно куриное филе (приблизительно 350 гр.)
• 3 яйца
• 1 свежий огурец
• Соль, черный перец по вкусу
• 2-3 ст. л. майонеза
• Зелень укропа и петрушки для украшения
• Ягодки красной смородины для украшения

Вот из таких продуктов мы приготовим очень вкусное, праздничное блюдо. Я выбрала испанские апельсины среднего размера, они очень сладкие и сочные. Куриное филе заранее отварила в подсоленной воде.

Апельсины моем, и острым ножом делаем вокруг зигзагообразные разрезы. Аккуратно разделяем на две половинки.

Вынимаем мякоть. Это можно сделать с помощью ложки, предварительно пройдя по краю острым ножом.

Сваренные вкрутую яйца чистим и нарезаем мелким кубиком.

Порезанные яйца выкладываем в мисочку.

Свежие огурцы нарезаем мелким кубиком. Кожуру желательно не чистить, разве что в том случае, если она очень жесткая.

Порезанные огурцы добавляем к яйцам.

Куриное филе нарезаем небольшими кубиками.

И добавляем к остальным ингредиентам.

Апельсин очищаем от белых пленочек и нарезаем небольшими кусочками.

Порезанный апельсин добавляем к остальным продуктам.

Солим, перчим по вкусу, добавляем несколько ложек майонеза и хорошенько перемешиваем.

Выкладываем наш вкусный салат в корзинки из апельсинов и украшаем веточками укропа и ягодками красной смородины, клюквы или по вашему усмотрению.

Я взяла самое свое нарядное блюдо, на котором корзинки из апельсинов смотрелись просто великолепно. Украсила также веточками петрушки и красными ягодками.

Вот такое очень красивое блюдо у меня получилось. На Новый год я буду готовить этот салат из большего количества апельсинов, так чтобы каждый гость за столом имел возможность его попробовать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!