Салат в апельсинових кошиках

Пропоную приготувати дуже смачний, ніжний салат з незвичайною святковою подачею. Такий салат стане справжньою окрасою Новорічного столу. Для його приготування будуть потрібні звичайні продукти, а в результаті ми отримаємо гарну та смачну страву, яку гідно оцінять ваші гості. Сподіваюся вам сподобається цей салат та ви обов'язково приготуєте його!

Для приготування салату в апельсинових кошиках нам знадобиться:

•     4 апельсини (не великі)
•     Одне куряче філе (приблизно 350 гр.)
•     3 яйця
•     1 свіжий огірок
•     Сіль, чорний перець до смаку
•     2-3 ст.л. майонезу
•     Зелень кропу та петрушки для прикраси
•     Ягідки порічки для прикраси

Ось з таких продуктів ми приготуємо дуже смачну, святкову страву. Я вибрала іспанські апельсини середнього розміру, вони дуже солодкі та соковиті. Куряче філе заздалегідь відварила у підсоленій воді.

Апельсини миємо та гострим ножем робимо навколо зигзагоподібні розрізи. Акуратно поділяємо на дві половинки.

Виймаємо м'якоть. Це можна зробити за допомогою ложки, попередньо пройшовши по краю гострим ножем.

Зварені на круто яйця чистимо та нарізаємо дрібним кубиком.

Порізані яйця викладаємо в миску.

Свіжі огірки нарізаємо дрібним кубиком. Шкірку бажано не чистити, хіба що в тому випадку, якщо вона дуже тверда.

Порізані огірки додаємо до яєць.

Куряче філе нарізаємо невеликими кубиками.

І додаємо до решти інгредієнтів.

Апельсин очищаємо від білих плівок та нарізаємо невеликими шматочками.

Порізаний апельсин додаємо до інших продуктів.

Солимо, перчимо до смаку, додаємо кілька ложок майонезу та добре перемішуємо.

Викладаємо наш смачний салат у кошики з апельсинів та прикрашаємо гілочками кропу та ягідками порічки, журавлини або на ваш розсуд.

Я взяла найкрасивішу тарілку, на якій кошики з апельсинів виглядали просто чудово. Прикрасила також гілочками петрушки та червоними ягідками.

Ось така дуже гарна страва в мене вийшла. На Новий рік я готуватиму цей салат з більшої кількості апельсинів, так щоб кожен гість за столом мав можливість його скуштувати.

СМАЧНОГО!