Борщик для малыша

Опубликовано пользователем Irina

Нашему малышу уже 1 год и 2 месяца и его любимым первым блюдом является борщ, и это очень хорошо, так как именно в борще много овощей. После года ребенок должен съедать около 300 грамм разных овощей, так рекомендуют диетологи, поэтому мы стараемся, чтобы в рационе нашего ребенка всегда были овощи и фрукты. Конечно, не все детки любят овощи, кому-то их просто нельзя по причине аллергии или др., но думаю, что от вкусного и витаминного борщика, не откажется ни один ребенок. Первые блюда для своего малыша мы готовим на крольчатине или домашней курице (не жирной). Сегодня борщик на курочке.

Для приготовления борщика нам потребуется (2 порции):

  • 1 небольшой кусочек курицы
  • 600 мл. воды
  • 3 средние картофелины
  • 1/2 моркови
  • 1/4 луковицы
  • 1/2 свекла
  • Кусочек белокочанной капусты
  • Зелень укропа
  • Сметана
  • Соль на кончик ножа

Курочку промываем и ставим варить, приблизительно на 40 минут.

Бульон процеживаем, кладем в него мясо курочки, пусть варится дальше, нарезанный кубиками картофель и лук. Накрываем крышкой, чтобы сохранить максимум витаминов. Немножко солим. Морковь и свеклу трем на терке. Капусту и укроп мелко нарезаем. Минут через 15, когда картофель будет почти готов, добавляем  свеклу, морковь и капусту. Варим еще минут 10.

Добавляем порезанный укроп, доводим до кипения и снимаем с огня.

Блендером взбиваем борщик до однородного состояния.

Наливаем в тарелочку и добавляем ложечку  сметаны.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И пусть ваш малыш растет здоровым!

Добавить комментарий

CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.