Запеченные в духовке куриные четверти с картофелем

Замаринованная специями курица, приготовленная с картофелем в духовке – это необыкновенно вкусно, и при этом, просто. Да и времени на приготовление блюда нужно меньше, так как готовится все вместе минут 30-40, все зависит от сорта картофеля. Картофель пропитывается соком курицы, а впоследствии слегка подрумянивается и покрывается тоненькой пропеченной корочкой. На кухне стоит такой фантастический запах, что у всех  текут слюнки. Конечно, каждый может использовать свои любимые специи и приправы, мне очень нравится орегано, поэтому именно его я добавила и к курице, и к картофелю. Но, все по порядку.

Для приготовления запеченных в духовке куриных четвертей с картофелем нам потребуется:

• 2 куриные четверти
• 8 средних картофелин
• Соль, черный перец
• Сушеный орегано
• Майонез
• Оливковое масло

Куриные четверти солим, перчим, посыпаем сушеным орегано, смазываем майонезом и оставляем мариноваться. А, пока примемся за картофель, который очищаем, моем и нарезаем достаточно крупными кубиками. Порезанный картофель солим, добавляем немного (по вкусу) орегано, несколько ложек оливкового масла и хорошенько перемешиваем, так, чтобы оливковое масло попало на каждый кусочек картофеля.

Противень смазываем оливковым маслом, выкладываем куриные четверти и картофель, равномерно его распределяя по всему противню.

Закрываем фольгой и ставим в хорошо разогретую духовку. Под фольгой запекаем блюдо минут 15-20, при температуре 200 градусов, после чего фольгу снимаем и готовим до появления золотистой корочки.

К данному блюду очень подходит кетчуп, я же открыла баночку вкуснейших консервированных помидоров по-мелитопольски, которые запасла на зиму.

Казалось бы, такое простое блюдо, а получилось неимоверно вкусно!

ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА!