Деруны, это одно из тех блюд, которое съедается прямо со сковородки, все сидят и ждут новой порции. Хорошо, что есть специальная большая сковорода, куда помещается сразу много дерунов. Чтобы картофельное тесто не было темным, всегда добавляю в него сметану. Люблю, чтоб была вкусная румяная и хрустящая корочка. Иногда добавляю в картофель чеснок, но сегодня готовила без него.
Для приготовления дерунов нам потребуется:
- 1 кг картофеля крупного
- 2 яйца
- 1 большая луковица
- 2-3 ст.л. муки
- 100 гр. сметаны
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло
Картофель моем, очищаем от кожуры и натираем на самой мелкой терке.
Лук натираем на этой же терке. Добавляем яйца, муку и сметану. Солим, перчим по вкусу. Хорошенько перемешиваем. На сковороду с хорошо разогретым растительным маслом выкладываем небольшие порции картофельного теста. Обжариваем с обеих сторон до румяной корочки.
Подаем деруны со сметаной. Вкуснятина!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Комментарии
AllaSkirka, ваші дерунчики просто супер! дуже апетитні, та впевнена, що смачні! Дуже дякую за чудові світлини!
Навіть не думала, що зустріну на Вашому блозі таку просту страву, я до речі ніколи в деруни не давала сметани, тепер даватиму!!! Відправила Вам свої фото, бо знаю, що ви дуже любите фото страв Ваших палких читачів))))
Leptusa, я завжди добавляю у деруни сметану, тоді картопля не темніє... так навчила мене моя мама! величезне дякую за гарне фото, ви справжня господиня, сім"я нагодована!!!
деруны вкусные, особенно горячие и со сметаной))) мужу и детям понравились, съели с большим удовольствием)))успела сфоткать свою порцию)))
Злата, отличное фото, за которое огромное спасибо! ваши дерунчики сверх аппетитные!!! заходите еще, готовьте, присылайте фотоотчеты, а с удовольствием их опубликую!!!
дуже, дуже, дуже самачні деруни, не встигала знімати зі сковорідки, з"ідали прямо з під рук)))
величезне спасибі за чудовий сайт, дуже багато цікавих та простих рецептів!!!
Мар"яна, дуже тішуся, коли мені пишуть такі коментарі... чудово, що вашій родині сподобавись деруни...
заходьте частіше, готуйте на здоров"я!!!
Обожаю деруны. У вас они выглядят очень аппетитно!
Спасибо! Мне приятно!
дерунчики вийшли просто суперські) дуже-дуже смачні) дякую за чудовий рецепт, фоточку вислала)