«Ленивые» голубцы

Давно собираюсь опубликовать рецепт «ленивых» голубцов, но все как-то откладываю и откладываю. Сегодня решила наконец-то поделиться очень вкусным рецептом, так что, кто любит необычные блюда, присоединяйтесь. Вкус у этих голубцов очень гармоничный и насыщенный, а приготовить их сможет любая, даже начинающая хозяйка. Я постараюсь как можно подробнее рассказать, как приготовить «Ленивые» голубцы, которые напоминают классические голубцы только лишь набором продуктов, при этом их приготовление сильно отличается. Существует много разных способов приготовления этого блюда, я же поделюсь именно тем, которое очень любит моя семья. Если вы все же предпочитаете классические Голубцы с рисом и мясом, можете воспользоваться моим рецептом.

Для приготовления «Ленивых» голубцов нам потребуется:

• 400 гр. белокачанной капусты
• 600 гр. фарша (у меня свинина + говядина)
• 1 большая морковь
• 1 большая луковица
• 200 гр. риса
• 2 яйца
• 150 гр. сметаны
• Соль, черный перец по вкусу
• Растительное масло для жарки
• 2-3 ст.л. томатной пасты

Вот такие ингредиенты нам понадобятся для приготовления очень вкусных «Ленивых» голубцов.

Вначале приготовим рис. Его нужно промыть и отварить до готовности. Я воспользовалась микроволновкой.

Капусту мелко шинкуем. Это можно сделать вручную, но чтобы сэкономит время, можно воспользоваться овощерезкой или блендером.

Я люблю, чтоб капуста была нашинкована мелко, но это не обязательно, можно порубить и крупнее.

Луковицу чистим и нарезаем мелким кубиком.

Морковь чистим и натираем на крупной терке.

В глубокую сковородку наливаем 2 ст.л. растительного масла, выкладываем порезанный лук и натертую морковь и тушим, постоянно помешивая.

На другой сковороде тушим нашинкованную капусту, добавив 1 ст.л. растительного масла и немного воды.

К этому времени уже полностью готов рис.

Также хорошо протушилась морковь с луком.

И капуста тоже уже готова.

В большую миску выкладываем сваренный рис.

Добавляем тушеную морковь и лук.

Добавляем тушеную капусту.

Сюда же добавляем весь фарш, 2 яйца, солим, перчим по вкусу.

Хорошенько все перемешиваем. Наш фарш для голубцов готов.

Из получившегося фарша формируем продолговатые котлетки, чтобы фарш не прилипал к рукам, смачиваем их водой. Обжариваем с обеих сторон на растительном масле.

У меня получилось 10 достаточно больших голубцов. Выкладываем их в форму для запекания.

Теперь пришло время приготовить заливку для наших «ленивых» голубцов. В мисочке смешиваем сметану и томатную пасту. Добавляем соль, черный молотый перец и хорошенько перемешиваем. Если вы любите, чтобы подливы было больше, тогда вместо томатной пасты можно использовать томатный сок, приблизительно его потребуется 250 мл.

Получившимся соусом заливаем наши голубцы.

Накрываем форму фольгой и тушим голубцы в духовке приблизительно 45 минут при температуре 180 градусов.

Вот такое блюдо у меня получилось.

Очень вкусно, сытно и необычно.

Друзья, обязательно приготовьте эти удивительные «ленивые» голубцы. Поверьте, это очень ВКУСНО!

Очень ароматные, нежные и аппетитные, эти «ленивые» голубцы можно кушать со сметаной или любимым соусом, можно посыпать свежей зеленью.

А это для хорошего настроения! Друзья, я как и любая женщина, люблю получать в подарок цветы, причем разные. Одни из самых любимых моих цветов - это астры, ну и конечно же, розы. Особенно такие нежные, разных цветов, как эти. Невероятный букет от мужа, простоявший и радовавший меня более 10 дней, так как подаренный с любовью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!