Скумбрия, запеченная с овощами

Опубликовано пользователем Irina

Для многих скумбрия ассоциируется с копченой или консервами, которые не очень полезны. А ведь из нее можно приготовить очень много разных, вкусных и полезных блюд. Эта рыба с высокой питательной ценностью и низкой калорийностью, станет незаменимой для тех, кто следит за своим здоровьем. Скумбрию можно запечь целиком с лимоном, можно тушить вместе с картошкой (этот рецептик тоже скоро появится), а можно запечь с овощами. Получается настолько вкусно, что просто пальчики оближешь. Убедилась на собственном опыте, что эта рыбка любит приправы, поэтому при приготовлении, не жалейте их, а еще овощи, отдали свой вкус и аромат, в итоге получилась вкуснятина!

Для приготовления скумбрии, запеченной с овощами нам потребуется:

  • 2 скумбрии
  • 2 луковицы
  • 2 помидора
  • 1 лимон
  • Растительное масло
  • Соль, черный молотый перец
  • Приправа для рыбы
  • Зелень для украшения

Вот такие продукты нам потребуются для приготовления очень вкусной рыбы.

Скумбрию моем, обрезаем голову, плавники и хвост, вынимаем внутренности.
Также обязательно убираем темную пленку и запекшуюся кровь вдоль хребта.

Подготовленную рыбку нарезаем кусочками, приблизительно 3 см.

Каждый кусочек посыпаем солью, перцем и приправой для рыбы. Сбрызгиваем лимонным соком.

Лук, помидоры и лимон нарезаем кольцами.

Форму для запекания сбрызгиваем растительным маслом.
Выкладываем кусочки скумбрии, между каждым кусочком кладем лимон, помидор и лук.

Сверху посыпаем приправой для рыбы.

Накрываем фольгой и ставим в разогретую духовку минут на 20.

Потом снимаем фольгу и запекаем еще 15 минут.

Вот такая очень аппетитная, ароматная и вкусная рыбка у меня получилась.

Скумбрия очень мясистая рыба, и если ее правильно приготовить она даже не сравнится с красной рыбой, которую у меня тоже очень любят.

Выкладываем рыбку на блюдо с листьями салата, украшаем лимоном и зеленью петрушки.
Можно угощаться!
Друзья, если у вас есть свой фирменный рецепт приготовления скумбрии, была бы очень рада, если вы ним поделитесь!

А это для хорошего настроения! Какие же они красивые, нежные эти лилии, которые растут у моих детей под окнами дома. Можно часами любоваться совершенными красивыми формами цветка. Оранжевые цветы, как блики солнца среди листвы. Букеты из такого сорта лилий дарят в знак благодарности.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Комментарии

Опубликовано 04 декабря 2021 - 23:40 пользователем Олена

Скумбрія просто супер! Вийшло смачно, дуже дякую за рецепт)

Опубликовано 05 декабря 2021 - 00:08 пользователем Irina

Олена, дуже тішуся, що вам сподобався рецепт! Готуйте на здоров"я, дякую за коментар!

Опубликовано 28 апреля 2020 - 22:02 пользователем гость

не очень люблю скумбрию, но по этому рецепту получилось очень даже вкусно! рекомендую!

Опубликовано 30 апреля 2020 - 11:01 пользователем Irina

гость, как я рада, что рецепт оценен по достоинству! спасибо большое за хороший комментарий!

Опубликовано 04 августа 2019 - 06:41 пользователем AnnaHeets

Результат приготовления очень порадовал! ВКУСНО!!!

Опубликовано 05 августа 2019 - 09:03 пользователем Irina

AnnaHeets, очень рада, что вам понравилась рыбка! Спасибо, что нашли время поделиться мнением!

Опубликовано 31 July 2019 - 18:04 пользователем Жанна

О, напевно очень укусно!!

Опубликовано 03 августа 2019 - 22:48 пользователем Irina

Жанна, дуже укусно, навіть не сумнівайся!!!

Добавить комментарий

CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.