Пирог на кефире с отварной курицей

Опубликовано пользователем Irina

Сегодня готовя бульон на домашней курице, я подумала, почему бы не использовать отварное мясо курицы на вкусный пирог - получится и первое и второе. Так я и сделала. Рецепт теста я взяла тот же, что и в быстром пироге из рыбы, поменяла только начинку. Данная основа подойдет для самых разнообразных начинок – не менее вкусно получается пирог с грибами, капустой, колбасой. Я обязательно в скором будущем опубликую пирог с другими начинками. А сегодня у меня получился по настоящему вкусный и сытный обед.

Для приготовления пирога на кефире с отварной курицей нам потребуется:

  • Отварная курица (у меня половина тушки)
  • 1 стакан кефира
  • 1 стакан муки
  • 1 яйцо
  • 1/2 ч.л. соды
  • 2 вареных яйца
  • Пучок зеленого лука
  • Зелень укропа
  • Соль, черный перец по вкусу

В миску выливаем кефир, добавляем соду, муку и яйцо и перемешиваем до однородности, чтобы не было комочков. По консистенции, тесто должно напоминать густую сметану.

Форму для выпечки смазываем маслом и слегка посыпаем мукой. Выливаем тесто.

Теперь приготовим начинку для пирога.

Куриное отварное мясо мелко нарезаем. Сваренные вкрутую яйца, чистим, нарезаем кубиками и добавляем к мясу. Зеленый лук и укроп мелко нарезаем. Добавляем соль по вкусу и черный молотый перец. Хорошенько все перемешиваем.

 

Выкладываем начинку на тесто, оставляя 1 см от края.

Ставим пирог в хорошо разогретую духовку и выпекаем 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Наш очень вкусный и нежный пирог на кефире с отварной курицей готов.

Наливаем в кружку бульон, и пока пирог теплый угощаемся.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Комментарии

Опубликовано 20 мая 2021 - 19:30 пользователем гостья

не знала куда девать вареную курицу с бульона, а тут такой класссный рецептик) курочка не пропала, пирог просто СУПЕР!

Опубликовано 20 мая 2021 - 19:55 пользователем Irina

гостья, это просто замечательно, что вы нашли применение отварной курочке) рада, что вам понравился пирог) большое спасибо за комментарий!

Опубликовано 02 октября 2018 - 15:07 пользователем Христина

отличный пирог на скорую руку, вкусный и сытный)) я еще часто такой готовлю, но с рыбной начинкой, тоже классно!

Опубликовано 03 октября 2018 - 11:37 пользователем Irina

Христина, с рыбкой мы тоже очень любим, это вкусняшка! Спасибо за комментарий, заходите еще!

Опубликовано 11 апреля 2014 - 20:25 пользователем Irina

Я тоже готовлю такие пироги только верх пирога посыпаю тертым сыром, получается на подобии пиццы - очень вкусно...

Опубликовано 12 апреля 2014 - 23:19 пользователем Irina

Да, действительно интересно, спасибо за идею, обязательно попробую добавить сыр)))

Добавить комментарий