Пирог с фрикадельками

Этот оригинальный и необычный рецепт пирога с фрикадельками увидела в Интернете и не смогла остаться равнодушной, так как выглядел он так аппетитно, что просто потекли слюни. К тому же мои домашние очень любят разные тефтельки и фрикадельки. Поэтому я смело взялась за дело. Быстро перемолола кусочек свинины, все остальные продукты тоже оказались под рукой. Готовится этот пирог очень быстро и невероятно легко. Причем, хочу сразу заметить, что пирог одинаково вкусный, как в горячем, так и в холодном виде. Кстати, мне лично, больше понравился в холодном. Думаю, теперь это блюдо буду готовить часто, так как оно всем понравилось, и ушло на «ура». В следующий раз фрикадельки сделаю чуть меньших размеров, в общем буду экспериментировать.

Для приготовления пирога с фрикадельками нам потребуется:

Для теста:

• 1 стакан муки
• 100 грамм сметаны
• 3 яйца
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1/2 ч.л. соли
•  Черный молотый перец
•  Укроп

Для начинки нам потребуется:

•   400 грамм любого фарша, можно говяжий, свиной, куриный или индюшиный, я брала свиной
•  1 луковица
• 1 яйцо
•   Соль, перец по вкусу

Чтобы приготовить тесто, вначале взбиваем венчиком 3 яйца, добавляем сметану.

Теперь можно добавить соль, перец, и мелко порезанный укроп (по вкусу).

Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Хорошенько перемешиваем, чтоб получилась однородная масса.

Фрикадельки готовим так: Перемалываем мясо и лук, полученный фарш солим и перчим по вкусу, добавляем 1 яйцо и хорошенько вымешиваем. Тесто выливаем в форму, я использовала жаростойкую тарелку. Выкладываем в тесто фрикадельки.

Чтобы фрикадельки не липли к рукам, руки нужно намочить водой. Хорошо разогреваем духовку и выпекаем наш пирог с фрикадельками приблизительно 30 минут при температуре 180 градусов.

Как только пирог станет румяным, значит он готов.

Совет – лучше за процессом приготовления в духовке следить, так как каждая духовка печет по своему. Подается пирог горячим или холодным.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!