Пиріг з фрикадельками

Цей оригінальний та незвичайний рецепт Пирога з фрикадельками побачила в Інтернеті та не змогла залишитись байдужою, бо виглядав він так апетитно, що просто потекли слини. До того ж мої домашні дуже люблять різні тюфтельки та фрикадельки. Тому я сміливо взялася до справи. Швидко перемолола шматочок свинини, решта продуктів теж опинилися під рукою. Готується цей пиріг дуже швидко та неймовірно легко. Причому хочу відразу помітити, що пиріг однаково смачний, як у гарячому, так і в холодному вигляді. До речі, мені особисто більше сподобався в холодному. Думаю, тепер цю страву готуватиму часто, тому що вона всім сподобалася, і пішла на «ура». Наступного разу фрикадельки зроблю трохи менших розмірів, загалом експериментуватиму.

Для приготування Пирога з фрикадельками нам знадобиться:

Для тіста:

• 1 склянка борошна
• 100 гр сметани
• 3 яйця
• 1 ч.л. розпушувача
• 1/2 ч.л. солі
• Чорний мелений перець до смаку
• Зелень кропу

Для начинки нам знадобиться:

• 400 гр будь-якого фаршу, можна яловичий, свинячий, курячий або індичий, я брала свинячий
• 1 цибулина
• 1 яйце
• Сіль, чорний мелений перець до смаку

Щоб приготувати тісто, спочатку збиваємо вінчиком 3 яйця, додаємо сметану.

Тепер можна додати сіль, перець та дрібно порізаний кріп (до смаку).

Додаємо просіяне борошно та розпушувач. Добре перемішуємо, щоб вийшла однорідна маса.

Фрикадельки готуємо так: Перемелюємо м'ясо та цибулю, отриманий фарш солимо та перчимо до смаку, додаємо 1 яйце та добре вимішуємо. 
Тісто виливаємо у форму, я використовувала жаростійку тарілку. Викладаємо в тісто фрикадельки.

Щоб фрикадельки не липли до рук, їх потрібно змочити водою. 
Добре розігріваємо духовку та випікаємо наш Пиріг з фрикадельками приблизно 30 хвилин за температури 180 градусів.

Як тільки пиріг стане рум'яним, то він готовий.

Порада – краще за процесом приготування в духовці стежити, тому що кожна духовка пече по-своєму. Подається пиріг гарячим чи холодним.

СМАЧНОГО!