Шоколадный кекс с зефиром без выпечки

Если вам очень хочется чего-то сладкого, но нет возможности или желания печь, этот рецепт вкусного шоколадного кекса с зефиром станет отличным решением в данной ситуации, поскольку готовится этот тортик без выпечки. Для его приготовления потребуется печенье, какао, орехи и зефир. Я использовала два вида орехов - грецкие и миндаль. Приготовить этот необычный десерт не составит особого труда, но результат, уверяю вас, порадует! Кроме того, этот кекс очень эффектно выглядит внешне.   Обязательно приготовьте шоколадный кекс с зефиром, не пожалеете! Для приготовления шоколадного кекса с зефиром без выпечки нам потребуется:

• 5 шт. зефира (желательно с начинкой)
• 1 банка сгущенки (не вареной)
• 450 гр. печенья (Шахматное, К чаю, Топленое молоко и т.п.)
• 5 ст.л. какао (полных)
• 50 гр. грецких орехов
• 70 гр. миндаля
• 2-3 ст.л. коньяка (или по вкусу)
• 200 гр. сливочного масла

Вот такие продукты нам потребуются, чтобы приготовить вкусный кекс без выпечки. Печенье измельчаем с помощью блендера или скалки, но чтобы в нем попадались кусочки. Высыпаем измельченное печенье в миску. Орехи предварительно поджаренные и охлажденные также измельчаем, чтобы они были кусочками. К измельченному печенью добавляем какао. Хорошенько перемешиваем. Добавляем размягченное сливочное масло и перемешиваем. Добавляем сгущенное молоко и еще раз тщательно перемешиваем. На данном этапе добавляем к нашей шоколадной массе измельченные орехи. Добавляем 2-3 столовые ложки коньяка, он придаст кексу очень приятный вкус. Хорошенько все перемешиваем. Наше тесто готово. Зефир разрезаем пополам. Форму для выпечки выстилаем пищевой пленкой. На дно выкладываем 1/3 нашего теста, равномерно распределяя и утрамбовывая по всей форме. На сметь выкладываем половинки зефира. Сверху выкладываем всю оставшуюся смесь, стараемся заполнить все пустоты, хорошо утрамбовываем, разглаживаем по всей поверхности. Заворачиваем пленкой и ставим вначале на 30 минут в морозилку, потом в холодильник. Готовый кекс вынимаем из формы, освобождаем от пленки и нарезаем небольшими кусочками. Вот такая красота у нас получилась. Очень вкусный десерт, немного по вкусу напоминающий шоколадную колбасу, но с орехами, которые придают особую нотку и зефиром. Друзья, обязательно приготовьте этот вкусный шоколадный кекс с зефиром без выпечки, не пожалеете!

А это для хорошего настроения! Вот такие очень красивые деревья растут не далеко от моего дома. Ну как тут пройдешь мимо, чтобы не сфотографировать и не поделиться такой красотой с вами, дорогие мои читатели! Наслаждайтесь!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!